Чем различаются молочные продукты для детей и для взрослых? Об этом и об особенностях в технологических процессах их производства рассказали Маргарита Черданцева, эксперт молочной отрасли, блогер @milk_somelier, и Алёна Хасанова, технолог-менеджер барнаульской компании пищевых ингредиентов «Максимум». В студии обсудили, почему к детскому молоку и кисломолочной продукции предъявляют более жёсткие требования по сырью, составу, упаковке и срокам хранения, на что родителям стоит обращать внимание при выборе таких продуктов и чем отличается «тёплая» полка от «холодной».

В выпуске также сюжет о Барнаульском дендрарии — уникальном пространстве, где собраны растения из разных уголков страны и мира и которое сегодня остаётся одновременно научной площадкой, местом для прогулок и важной частью истории алтайского садоводства.