Почему большой урожай стал проблемой для алтайских аграриев? Прогнозы цен, экспорт в Китай и мировые тренды сельского хозяйства

Как связаны рекордные урожаи во всём мире с ценой на зерно и масличные культуры на Алтае? Этот вопрос Валерий Гачман, президент Союза зернопереработчиков Алтая, в интервью назвал главной темой предстоящей 19-й Зимней зерновой конференции в Белокурихе. В эксклюзивном интервью вы узнаете, почему рекордный урожай сои в 9 млн тонн не радует аграриев, зачем нам нужен доступ к китайскому рынку кормовой муки, который уже совершил переворот в мукомольной отрасли Казахстана, и как рекордное производство пальмового масла в мире бьёт по алтайским фермерам.

В выпуске также сюжет о рекордном урожае в Алтайском крае в 2025 году: 18 хозяйств показали фантастическую урожайность выше 50 центнеров с гектара, а агрофирма «Нива» поставила абсолютный рекорд — почти 66 центнеров. Расскажем про уникальные тыквенные блины, которыми будут удивлять на «Сибирской масленице», и про то, как алтайские аграрии осваивают выращивание индейки и производство чипсов со вкусом том-ям.