Как связаны рекордные урожаи во всём мире с ценой на зерно и масличные культуры на Алтае? Этот вопрос Валерий Гачман, президент Союза зернопереработчиков Алтая, в интервью назвал главной темой предстоящей 19-й Зимней зерновой конференции в Белокурихе. В эксклюзивном интервью вы узнаете, почему рекордный урожай сои в 9 млн тонн не радует аграриев, зачем нам нужен доступ к китайскому рынку кормовой муки, который уже совершил переворот в мукомольной отрасли Казахстана, и как рекордное производство пальмового масла в мире бьёт по алтайским фермерам.
В выпуске также сюжет о рекордном урожае в Алтайском крае в 2025 году: 18 хозяйств показали фантастическую урожайность выше 50 центнеров с гектара, а агрофирма «Нива» поставила абсолютный рекорд — почти 66 центнеров. Расскажем про уникальные тыквенные блины, которыми будут удивлять на «Сибирской масленице», и про то, как алтайские аграрии осваивают выращивание индейки и производство чипсов со вкусом том-ям.
Готовимся к важным переменам в земельном законодательстве. О новом порядке установления границ сельхозугодий в 2026 году рассказала адвокат, специалист по аграрным вопросам Екатерина Быстрова. В чем суть системы «двух ключей», почему за борщевик теперь могут изъять участок и как новые правила помогут защитить пашню от застройки жилыми комплексами?
В выпуске также сюжет об изменениях в алтайских сёлах по программе комплексного развития сельских территорий. Покажем, как в районах строят бассейны и ледовые дворцы, открывают агроклассы и возводят целые коттеджные поселки для специалистов, чтобы жизнь на земле стала комфортнее городской.
Новые тренды в образовательной стратегии АГАУ: цифровые лаборатории, ДНК-анализ и практика на реальном производстве. Как вуз переходит на новый технологический уклад и зачем студентам агродроны — в нашем репортаже.
В выпуске также Маргарита Черданцева, эксперт молочной отрасли, блогер @milk_somelier, рассказала о свойствах молока, которые с современными технологиями позволяют его использовать по-новому. Разбираемся, в чем разница между видами обработки и почему «магазинное» молоко иногда лучше подходит для кулинарных шедевров, чем домашнее.
Итоги АПК Алтайского края за 2025 год. В выпуске также об актуальности изобретений для АПК рассказали профессор, заведующий кафедрой электрификации и автоматизации сельского хозяйства АГАУ Андрей Багаев и заместитель декана инженерного факультета по научной работе Сергей Бобровский.