Руководитель Алтайкрайстата Ольга Ситникова представила уникальный 20-летний статистический срез развития АПК региона, а преподаватели АГАУ показали, как готовят современных аграриев с помощью дронов и ДНК-лабораторий.
Уникальная летопись рекордов, пятикратный рост площадей под масличные культуры и технологический прорыв сибирской деревни: аграрная история Алтайского края за последние 20 лет в цифрах. Ольга Ситникова, руководитель Алтайкрайстата, рассказала в интервью, какие сферы АПК региона нашли отражение в статистическом сборнике «Алтайский край – житница России», который был опубликован в 2026 году, а также объяснила, как регион стал всероссийским лидером по сбору гречихи, овса и производству муки. В выпуске также сюжет об изменениях в учебной программе АГАУ, где будущие агрономы и ветеринары со школьной скамьи осваивают работу с беспилотниками, цифровыми картами полей и лабораториями ДНК-селекции.
Агроном Россельхозцентра Светлана Иванова рассказала об атаках капустной моли на алтайский рапс и болезнях овощей в сложный погодный сезон, а учёные института Лисавенко показали, как одевается в золото Барнаульский дендрарий.
Летний зной, дождливый финал сезона и нашествие капустной моли заставили алтайских аграриев и огородников бороться за каждый центнер. От каких вредителей и болезней пострадали в этом сезоне сельскохозяйственные и садовые культуры, рассказала ведущий агроном отдела по защите растений Россельхозцентра по Алтайскому краю и Республике Алтай Светлана Иванова, объяснив, почему на рапсовых полях проводили до пяти обработок, а томатам угрожал септориоз. В выпуске также сюжет, в котором зрители совершат увлекательное путешествие по Барнаульскому дендрарию, прогуляются среди полутора тысяч редких деревьев со всего мира и увидят, как встречает золотую пору самый богатый живой сад Сибири.
В новом выпуске программы «Хлебный край» разговор ведем о ситуации на зерновом рынке и перспективах нового урожая. Президент Союза зернопереработчиков Алтая Валерий Гачман рассказал о предстоящем форуме «Зерно Сибири», влиянии мирового рынка и Казахстана на сибирский АПК, проблемах экспорта и причинах снижения рентабельности производства пшеницы. Также в программе сюжет о «Городе профессий АПК» в Алтайском государственном аграрном университете, где более 6 тысяч школьников познакомились с современными технологиями и профессиями сельского хозяйства.
Почему зерновой рынок пятый год подряд остается в центре внимания аграриев и какие решения необходимы для увеличения экспорта? Эксперты обсудили перспективы зерна и продуктов его переработки, экспортные пошлины и квоты, сложности с логистикой и взаиморасчетами, а также возможности поставок алтайской продукции в Китай. Отдельно речь шла о сокращении площадей под пшеницей и почему развитие масличных культур не должно происходить за счет главной продовольственной культуры. Во второй части выпуска «Город профессий АПК» в Алтайском аграрном университете: школьники попробовали себя в роли агрономов, ветеринаров, операторов агродронов и технологов, познакомились с цифровизацией, роботизацией и искусственным интеллектом в сельском хозяйстве.
В новом выпуске программы «Хлебный край» эксперты рассказали, как меняется рынок масличных культур и почему все больше сельхозпроизводителей делают ставку на рапс и подсолнечник. Также в программе — интервью с экспертом молочной отрасли, блогером @milk_somelier Маргаритой Черданцевой о безлактозной молочной продукции и современных технологиях ее производства.
Какие культуры станут наиболее востребованными в новом сельскохозяйственном сезоне и как мировая конъюнктура влияет на решения алтайских аграриев? Об этом говорили участники Зимней зерновой конференции в Белокурихе. Эксперты объяснили, почему снижается рентабельность зерновых, какие перспективы открываются для рапса и подсолнечника, как на рынок влияют экспорт в Китай, развитие производства биотоплива и строительство новых перерабатывающих предприятий в Алтайском крае. Во второй части выпуска технолог-дегустатор Маргарита Черданцева рассказала, чем безлактозные молочные продукты отличаются от растительных аналогов, как производят продукцию без лактозы и почему она становится все более востребованной у потребителей.
В новом выпуске программы «Хлебный край» алтайский предприниматель раскрыла секреты производства живых соков из микрозелени, а школьники протестировали современные агродроны в барнаульском университете.
Как популярное направление последних лет – выращивание микрозелени – получило развитие и в Барнауле? Об этом в интервью рассказала Арина Леонтьева, основатель барнаульской компании по производству живых соков «Грин Вале». Предприниматель объяснила, как всего тридцать миллилитров замороженного эликсира из ростков заменяют полтора килограмма свежих овощей и восстанавливают иммунитет без капли добавленного сахара. В выпуске также сюжет о том, чем запомнилась школьникам Алтайского края их экскурсия в АГАУ на проект «Город профессий АПК. Я в агро». За неделю интерактивную площадку посетили более шести тысяч детей: они смогли почувствовать себя настоящими аграриями, самостоятельно выявляли поддельное молоко с помощью йода и примеряли на себя роль операторов беспилотников.