Алтайские переработчики выпустили больше муки и крупы, но меньше колбасы и молока
Пищевая промышленность региона показала разнонаправленную динамику: зерновая отрасль выросла по всем позициям впервые за пять лет, а колбасное и молочное направления сократились. Итоги подвёл начальник краевого управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Большаков.
Сильнее всего в Алтайском крае выросла мукомольно-крупяная отрасль. Муки произвели на 2,7% больше, крупы — на 7%, зерновых хлопьев — на 5%. По оценке представителей отрасли, рост по всем трём видам продукции случился впервые за последние пять лет. Часть прибавки обеспечил экспорт, часть — внутренний рынок.
«Наши предприятия увеличивают объёмы поставок на внутренний рынок. Удаётся сохранить позиции ведущего региона-переработчика зерновых культур в России», — отметил Большаков.
Производство мяса птицы выросло на 3% к прошлому году. Выпуск колбасных изделий, напротив, снизился на 19% и составил 81% от прежних объёмов.
В молочной отрасли зафиксирован спад около 4%. Причина — в частном секторе, где стали производить меньше сырого молока. Всё молоко, произведённое в крае, перерабатывают на месте. Кроме того, предприятия привозят из других регионов более 200 тысяч тонн сырья.
По словам Большакова, дефицита нет, запасов готовой продукции достаточно.
«Сырьё есть, оно доступно для предприятий, его можно перерабатывать в тех объёмах, в которых сегодня предприятие перерабатывает», — подчеркнул он.
