Попробовать полбу, посикунчики, скоблянку и другие традиционные блюда русской кухни в так называемых обжорных рядах смогут посетители главной агропромышленной выставки страны. Мероприятие традиционно развернется на площадке «Сибирского агропарка» в Павловском районе Алтайского края. Губернатор региона Виктор Томенко осмотрел площадку проведения Всероссийского дня поля и оценил степень готовности объектов.
В этом году Всероссийские дни сибирского поля проходят с 16 по 18 июля. На 50 гектарах демонстрационных полей и выставочных площадей встретятся свыше 350 ведущих компаний агропромышленного комплекса из России, Беларуси, Казахстана и ряда других государств.
Новые павильоны для круглогодичной работы
Среди новинок этого года новые крытые площадки, пригодные для круглогодичной работы, и особая программа-фестиваль кухни народов России. Виктор Томенко оценил степень готовности площадок, включая новые крытые павильоны.
«Конструкция предполагает круглогодичное использование. Летом с кондиционером комфортно, зимой с отоплением», — пояснила исполнительный директор компании «Алтай-Тент» Вера Печкина.
Она также отметила, что в павильоне появится большое витражное остекление, которое добавит эстетики, а потолочные кондиционеры обеспечат комфортный микроклимат. Губернатор в свою очередь выразил надежду на успешную реализацию проекта.
Научная площадка для селекционеров
Значительно расширилась география и разнообразие демонстрационных посадок. Как рассказал директор Федерального алтайского научного центра агробиотехнологий Максим Гаркушин, 26 научных и коммерческих селекционных компаний представили свои образцы и линии.
«Это зерновые, зернобобовые, кормовые, подсолнечник, пропашные, гречиха, кукуруза. В общей сложности представлено 60 сортообразцов», — уточнил Максим Гаркушин.
По его словам, для селекционеров эта площадка является отличной тестовой зоной, позволяющей увидеть, как их детища ведут себя в жестких климатических условиях.
Фестиваль русской кухни и обжорные ряды
Особой новинкой Дней поля станет фестиваль кухни народов России. В рамках мероприятия будут организованы так называемые обжорные ряды — не менее 20 шатров с ресторанными блюдами. Посетители смогут попробовать полбу, посикунчики, скоблянку и другие традиционные блюда, а также известные региональные бренды: алтайскую мраморную говядину и продукцию раковой фермы. Проект реализуется при поддержке Министерства торговли и промышленности России.
«Главной задачей мы видим показать весь потенциал Алтайского края. Сохранение и популяризация культуры русской кухни как национального достояния народа — это то, что приветствуется и развивается на территории нашего региона», — подчеркнула начальник управления Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры Елена Абдулаева.
«Алтайские продукты +100 к здоровью»
В рамках агрофорума традиционно будет организована специализированная экспозиция «Алтайские продукты +100 к здоровью». Около 50 предприятий представят гастрономические бренды региона, новинки продукции, экспортные позиции и основной ассортимент. Совместно с известными шеф-поварами производители предложат гостям блюда русской кухни из алтайских продуктов: мяса, рыбы, сыра и других.
