Алтайские пельмени можно будет попробовать на гастрономическом фестивале «Всемирный день пельменя»
Фестиваль пройдет 2–5 января в Удмуртии.
На площадке «Гастрономическая карта пельменей России» можно попробовать разнообразные виды пельменных блюд из разных регионов России, а также научиться готовить их на мастер-классах.
Алтайский край представит пельмени с мясом марала ТМ «Меленка». Их приготовит Андрей Мытник, бренд-шеф проекта «Алтай Мясо».
5 января в Резиденции Пельменя на Центральной площади в Ижевске пройдет мастер-класс алтайского шеф-повара по приготовлению кундюмов.
«Это старинное блюдо русской кухни XVI века — „пельмени“, которые пекут и томят в печи. Традиционная начинка кундюмов — грибы. Современные повара экспериментируют с другими ингредиентами, не меняя базовый принцип приготовления кундюмов — это исконно постное блюдо», — рассказал Андрей Мытник.
Кстати, в Алтайском крае порядка 25 предприятий выпускают пельмени с различными начинками, в год почти 15 тысяч тонн продукции. пишет Алтайпищепром.
Правительство Алтайского края подвело итоги работы волонтёров и НКО
В правительстве края сегодня подвели итоги волонтёрской работы и деятельности добровольческих некоммерческих организаций. Цель встречи — обсудить текущие инициативы, определить стратегические направления работы и укрепить межведомственное сотрудничество в области поддержки социально значимых проектов региона.
«Среди важных аспектов, которые очень бы хотелось донести до населения, — о том, что со стороны органов власти на данный момент в лице управления подписан перечень мер поддержки государственной для наших добровольцев. Это как для индивидуальных категорий, так и для некоммерческих организаций», — рассказала начальник управления молодежной политики и реализации программ общественного развития Ирина Рыбина.
Особое внимание — развитию инфраструктуры и обучению волонтёров. Есть необходимость создания единой информационной системы, которая позволит оперативно координировать волонтерские акции, менторские программы и благотворительные инициативы.
«На платформе Добро.РФ каждый человек может зарегистрировать себя как волонтёр, плюс некоммерческие организации могут размещать там запрос на волонтёрскую деятельность. И нам очень важно сейчас донести до всех некоммерческих организаций, что необходимо пользоваться этой историей», — отметила начальник управления молодежной политики и реализации программ общественного развития Ирина Рыбина.
