В Роспотребнадзоре рассказали, на что обратить внимание при выборе икры
В преддверии новогодних праздников Роспотребнадзор напоминает о некоторых важных правилах при выборе красной икры.
Икра лососёвых пород рыб, таких как горбуша, кета, нерка, семга, форель — ценный пищевой продукт, богатый йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, D, Е, группы В и фолиевой кислотой.
- Не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли. На этикетке должно быть указано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки. Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри.
- Не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213.
- Если икра истекает соком, а икринки — «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали.
- Икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок.
- Натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка искусственных икринок более жесткая, сложно лопающаяся.
Напоминаем, что с 1 мая 2024 года все производители и импортеры икры осетровых и икры лососевых (красной икры) должны маркировать свою продукцию.
1,5 тысячи ребят стали первокурсниками Алтайского аграрного университета
В Алтайском государственном аграрном университете отметили День знаний.
Торжества в честь Дня знаний посетили заместитель председателя правительства края Александр Лукьянов и министр сельского хозяйства региона Сергей Межин.
Александр Лукьянов зачитал приветствие от имени губернатора Виктора Томенко, отметив важную роль аграрного университета не только для края, но и для всей страны. Он подчеркнул, что от нынешних студентов зависит будущее агропромышленного комплекса и благополучие региона.
Сергей Межин, обращаясь к студентам, пожелал им смело ставить высокие цели и стать востребованными специалистами.
Праздничный день включил в себя и традиционные мероприятия: возложение цветов к мемориальному камню основателям вуза и символическую передачу «Ключа знаний» от старшекурсников новичкам. Завершился праздник большим концертом творческих коллективов АГАУ.
