Учёные: картофельное пюре продлевает жизнь

Норвежские ученые провели долгосрочное исследование и пришли к выводу, что всеми любимая картошка снижает общую смертность и риск гибели от сердечно-сосудистых заболеваний.

Специалисты с 1974 по 2018 год наблюдали за 77 тысячами людей. Питание каждого внимательно отслеживали, в частности, потребление картошки. В итоге выяснилось, что каждые 100 граммов картофеля в день снижают риск смерти на 4 %.

Работа опубликована в ведущем мировом журнале о питании The Journal of Nutrition.