Про Барнаул и его кулинарные достопримечательности рассказали на Первом канале

Известные шеф-повара Антон Тихий и Кристиан Лоренцини приезжали в столицу Алтайского края ещё в сентябре, выпуск в эфир Первого канала вышел 26 ноября.

В поисках вдохновения герои прогулялись по улице Мало-Тобольской, зашли в ресторан «Горная аптека», где попробовали охотничий салат, скоблянку «по-демидовски» и ватрушку с черёмухой, поплавали на байдарках на гребном канале и поучаствовали в мастер-классе по урало-сибирской росписи. Также гости Барнаула побывали в бане, на раковарне «Где раки» и в ресторане «Живые души», где их угостили морковным хумусом, тартаром из оленины, тыквенным супом, говядиной в перце.

Барнаул вдохновил Кристиана Лоренцини на блюдо из оленины, пюре из цветной капусты и брусники, а Антона Тихого — на сочетание гречки, овощей и жареного папоротника. В конце передачи повара устроили батл — творения шефов оценивали жители города. Большинство голосов барнаульцы отдали за блюдо итальянского повара.