Алтайские производители начнут выпуск мраморного мяса

Заменить импорт отечественными продуктами. Важная задача, поставленная президентом страны, на Алтае уже выполняется. Сегодня глава региона Александр Карлин лично посетил несколько предприятий. Рабочий день начал в Ребрихинском районе. Здесь строится крупная свиноферма. К зиме под этими тентами будут размещены 5 тысяч животных.

— Хочется дальше расширяться, потому что очень востребовано, — рассказывает Евгений Романчук, директор по производству сельхозпредприятия. — Наша продукция во всех супермаркетах, гипермаркетах. Бывает, производим порядка 600-700 тонн колбасы в месяц.

Тентовое содержание свиней в разы дешевле других способов. Даже в суровые сибирские морозы боксы не нужно отапливать, температура постоянная, держится на отметке около плюс 20 градусов. Кроме того, чтобы снизить себестоимость продукта, на предприятии решили использовать ранний отъем молодняка. Глава региона оценил технологию.

— Обеспечивается возможность с тем же количеством маточного поголовья, — рассказывает Александр Карлин, врио Губернатора Алтайского края. — Получить большее количество приплода. Соответственно, возникает задача где-то их откармливать и вот был избран такой вариант. Это пример того, как мы можем быстрее нарастить товарные объемы.

Сегодня установлено 6 тентов — всего же их будет 24. За счет экономии на строительстве животноводы смогут больше средств направить на развитие производства. Линейку готовой продукции они планируют расширить мраморной свининой. Главное, отмечают руководители предприятия, чтобы был устойчивый спрос, а он уже есть.