В садоводстве имени Лисавенко начался сбор смородины

Здесь произрастает около 20 сортов смородины и большинство из них собственной селекции, только один выведен в другом районе. Вырастить крупную и сочную смородину не просто, есть свои правила.

«Особый уход нужно уделить при выращивании в первый год, чтобы дать им вырасти, подняться маленьким малышам. Прополка нужна и полив по возможности. А когда уже взрослые растения, они вот затеняют друг дружку в рядах и сорнякам меньше дают роста», — рассказала Ведущий научный сотрудник научно-исследовательского института имени М. А. Лисавенко Надежда Назарюк.

В этом году плоды хорошие, все правила ухода соблюдены. В первый день сбора здесь уже много народа, и почти у всех полные вёдра смородины. Некоторые идут на хитрости, чтобы проще было срывать ягоду.

Кислая и сладкая, большая и маленькая эта ягода несёт в себе огромную пользу. Она хороша для сердечно сосудистой системы, отлично тонизирует и выручает при простудных заболеваниях. Опытные собиратели знают, как правильно приготовить смородину так, чтобы сохранить все полезные свойства.

«Я желе делаю, варю варенье с неё. Через сито протираю с сахаром и варю на мелком огне, получается вкусное желе», — поделилась сборщица смородины Алла Сердюкова.

Пока что созрело только два сорта чёрной смородины: Баритон и сокровище. Красная белая и розовая смородина пока что не подошли.

Ещё есть сорта среднего и позднего срока созревания, например, Забава и Гармония. Раннюю ягоду, скорее всего, соберут через две недели. К этому времени, как раз подоспеют остальные сорта.