Лучших пекарей определят в Алтайском крае
Испытания пройдут в три этапа.
17 мая 2023 года на базе гипермаркета «Ашан» в Барнауле пройдёт краевой конкурс «Лучший по профессии» в номинации «Лучший пекарь». Приём заявок на участие продлится до 5 мая. Об этом сообщили в управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
Конкурс состоит из нескольких этапов, включая домашнее задание - выпечка хлеба формового из пшеничной муки первого сорта, тест на знание требований к сырью и безопасности на рабочем месте, а также практическое задание — выполнение полного технологического цикла выпечки хлеба «Ромашка», плюшки «Московская», хлеба «Матнакаш штучный».
Церемония награждения пройдет 17 августа, победители и призеры получат дипломы губернатора Алтайского края и денежное поощрение (50 тысяч рублей за третье место, 60 тысяч — за второе, 70 тысяч — за первое). Подробности о конкурсе и список необходимых документов можно найти на сайте ведомства.
