Роскачество выявило 8 % фальшивой сметаны на рынке России
В проверенной продукции нашли фитостерины, которые свидетельствуют о наличии растительного жира.
Роскачество завершило исследование сметаны 20-процентной жирности и выяснило, что 8 % проверенной продукции – фальсификат.
Больше половины проверенной продукции не соответствует требованиям законодательства по показателям безопасности и качества, говорится на официальном сайте организации.
За 2022 год мониторинг экспертов показал, что Роскачество охватило 87 торговых марок сметаны.
«Несмотря на отсутствие случаев массовой фальсификации сметаны, 7 из 87 торговых марок содержали фитостерины, что свидетельствует о наличии растительных жиров. То есть такая продукция не может называться сметаной», — отмечается в сообщении.
В Роскачестве пояснили, что речь идет о товарах «Аннушкина ферма», «Вятская», «Новая деревня», «Отборная», «Пятигорская», Vita, а также сметане, закупленной на Москворецком рынке, так называемой сметаны домашней. Кроме того, в продукции «Вятская», «Пятигорская», Vita, а также сметаны домашней отсутствует молочный жир.
В организации отметили, что так производители реализуют некую пасту с заменителем молочного жира.
Отметим, что в 19 марках сметаны из 87 нашли кишечную палочку и дрожжи, а в продукте марки «Углече поле» выявили следы антибиотика доксициклина, что не соответствует требованиям законодательства.
