Какой берёзовый сок нельзя пить? Рассказывает диетолог
Для сбора сока лучше использовать хорошо укоренившиеся взрослые деревья, так как сок поднимается от корней.
Если сок стал мутным, с неприятным кисловатым запахом и вкусом, то употреблять такой продукт нельзя, предупредила главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
Она отмечает, березовый сок лучше собирать в экологически чистых местах, вдали от города и крупных магистралей. Набирать напиток лучше в небольшие ёмкости, поскольку он практически не хранится.
Березовый сок следует собирать так, чтобы не нанести вред дереву.
«Не следует собирать березовый сок впрок, в больших количествах, так как он практически не хранится, даже в холодильнике. При относительно теплой температуре процесс брожения может начаться буквально в течение нескольких часов. Сок при этом становится мутным, приобретает неприятный кисловатый запах и вкус, употреблять такой продукт в пищу нельзя», — сказала Стародубова в интервью РИА Новости.
Делегация из Бурятии изучает в Алтайском крае опыт производства БАД
Представители Министерства промышленности, торговли и инвестиций Республики Бурятия посетили Алтайский край для обмена опытом в сфере производства биологически активных добавок и развития биотехнологий. В ходе рабочей встречи с руководством краевого профильного управления обсуждались вопросы грантовой поддержки научных проектов, а также практики продвижения региональных брендов, таких как «Алтайские продукты» и «Алтайский мед».
Ключевым событием визита стало посещение одного из алтайских предприятий — компании «Грин Сайд». Бурятской делегации показали полный цикл производства: от переработки растительного сырья до таблетирования, капсулирования и упаковки готовой продукции.
Министр промышленности, торговли и инвестиций Бурятии Денис Гармаев высоко оценил опыт Алтайского края и выразил заинтересованность в сотрудничестве. «Нам очень интересно и полезно изучить опыт Алтайского края в производстве БАД, ваш регион является одним из лидеров в стране в этом направлении. Уверен, что найдем точки взаимодействия для развития сотрудничества в этой и других сферах», — подчеркнул он.
Он также отметил, что предприниматели Бурятии рассматривают возможность поставок сырья для алтайских производителей.
Визит состоялся в рамках реализации Соглашения о сотрудничестве между правительствами Алтайского края и Республики Бурятия и включал также рабочие встречи в Алтайском государственном университете.
