Какой берёзовый сок нельзя пить? Рассказывает диетолог
Для сбора сока лучше использовать хорошо укоренившиеся взрослые деревья, так как сок поднимается от корней.
Если сок стал мутным, с неприятным кисловатым запахом и вкусом, то употреблять такой продукт нельзя, предупредила главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
Она отмечает, березовый сок лучше собирать в экологически чистых местах, вдали от города и крупных магистралей. Набирать напиток лучше в небольшие ёмкости, поскольку он практически не хранится.
Березовый сок следует собирать так, чтобы не нанести вред дереву.
«Не следует собирать березовый сок впрок, в больших количествах, так как он практически не хранится, даже в холодильнике. При относительно теплой температуре процесс брожения может начаться буквально в течение нескольких часов. Сок при этом становится мутным, приобретает неприятный кисловатый запах и вкус, употреблять такой продукт в пищу нельзя», — сказала Стародубова в интервью РИА Новости.
На 103-м году жизни умер последний ветеран Великой Отечественной войны из Мамонтовского района
20 октября не стало Алексея Евлампиевича Боркова.
Алексей Евлампиевич был призван на фронт осенью 1942 года. Участвовал в прорыве блокады Ленинграда, в освобождении Великого Новгорода, Пскова, Нарвы. Принимал участие в боях с финнами в Южной Карелии. Окончание войны встретил в Латвии на Курляндском полуострове. Демобилизован в декабре 1945 года.
После войны работал счетоводом. В 1962 году окончил финансово-экономический институт в Новосибирске. На пенсию вышел в 1983 году, однако продолжил вести активную общественную работу.
Алексей Евлампиевич был активным жителем Мамонтовского района: он ходил на все праздники, каждый день гулял, сам ходил в магазин за покупками.
В год 100-летия ветерана «Катунь 24» общалась с Алексеем Евлампиевичем. Вспоминаем этот материал.
