Как проверить свежесть яиц? Советы диетолога
Диетолог рассказала, как убедиться, что купленные вами яйца можно употреблять в пищу.
Срок годности куриных яиц обычно указывают на коробке. Но даже те яйца, срок хранения которых еще не закончился, перед употреблением лучше проверять на свежесть. Врач-диетолог Александра Разаренова рассказала в интервью Радио Sputnik, как это сделать.
- Первый способ – это проба с водой. Необходимо поместить яйцо в глубокую емкость с холодной водой и оценить его положение. Если яйцо лежит на дне горизонтально, это признак очень свежего яйца. Если яйцо приподнято под углом или балансирует над дном, то это яйцо не первой свежести, но еще может быть употреблено в пищу. Если яйцо всплыло, то использовать его в пищу нельзя, оно испорчено. Дело в том, что внутри яйца – жидкая среда. Со временем через микропоры влага испаряется. А ее место заполняет воздух. Чем больше воздуха, тем выше яйцо всплывает.
- Второй способ – исследовать содержимое хотя бы одного яйца из партии. У свежего яйца желток выпуклый, а белок вязкий и плотно собран вокруг него. Если же желток плоский, а белок жидкий – это верный признак яйца с историей. Дело в том, что с течением времени белковые соединения теряют связь друг с другом, а значит, в старом яйце желток и белок сцепляются неплотно.
- Третий способ – встряхнуть яйцо. Если после встряхивания внутри яйца вы не слышите всплеска, это яйцо можно смело употреблять в пищу. В противном случае мы можем предположить, что воздух уже находится внутри яйца и воздушный пузырь стал больше. Такое яйцо хранится долго. И есть его уже нельзя.
Алтайские любители театра встретились со звездой фильма «Балканский рубеж»
Театральные эксперты со всей страны рассказали алтайским студентам о трендах развития любительских театров. В Барнауле прошел молодежный форум непрофессиональных театров «Театр по любви». Из 162 заявок отобрали лишь 100 участников.
Алтайские любители театра встретились со звездой фильма «Балканский рубеж» Антоном Пампушным. Это стало возможным благодаря форуму молодёжных непрофессиональных театров «Театр по любви». Главная цель — обратить внимание на деятельность непрофессиональных театров и дать им возможность профессионального роста. Так, Антон провел лекцию об основах актерского мастерства, а также рассказал о современных проблемах и вызовах любительского театра.
«Я понимаю, что в крае большое количество молодых ребят, которые интересуются театром. Понимаю, что это шикарная площадка для саморазвития не только в театральном направлении, но и вообще. Человек, который развивается, может стать лидером в любом направлении», — говорит артист театра и кино Антон Пампушный.
В Алтайском крае форум проходит уже во второй раз. В этом году он длился 3 дня. За это время участники поделились опытом коллегами и поучаствовали в мастер- классах по актерскому мастерству и режиссуре от федеральных экспертов. Для многих коллективов это возможность получить оценку своего творчества.
На форуме отметили: сегодня черты современного театра — это интерактивность и вовлечение зрителя, использование цифровых технологий, актуализация социальных проблем. Как правильно объединить все это в одной постановке будут рассказывать в новом молодёжном центре в Барнауле. Он будет работать на базе Краевого дворца молодёжи. Откроется в конце года.
Завершился форум защитой творческих проектов по развитию театральных коллективов. Лучшие станут представителями нового центра молодежи и смогут проводить там занятия и использовать сцену для постановок.
