Назван суперпродукт, снижающий холестерин
Семена чиа обладают большим количеством полезных свойств.
Хотя продукт известен тысячи лет, популярным он стал совсем недавно. В них содержится клетчатка, белки, полезные жиры и другие важные вещества, поддерживающие здоровье, сообщает РИА Новости со ссылкой на портал Food News.
В двух чайных ложках этих семян содержится 13 % суточной нормы полезных жиров, 40 % суточной нормы клетчатки, 17 % суточной нормы кальция и 23 % суточной нормы магния. Также в семенах чиа содержатся цинк, фолиевая кислота и витамин C.
Благодаря большому количеству растворимой клетчатки семена чиа помогают снизить уровень «плохого» холестерина, что уменьшает риск развития сердечных заболеваний, сообщает Food News. Содержащиеся в семенах жирные кислоты омега-3 поддерживают здоровье сердца, а антиоксиданты способствуют иммунной защите.
Также в этом продукте есть сложные углеводы. Они дольше перевариваются, а значит, не вызывают скачков уровня сахара в крови.
