Информационный телеканал Алтайского края
Реклама на Катунь 24: (3852) 999-800
Общество
Фото: pixabay.com

Шеф-повар рассказал, как выбрать невяжущую хурму

Чаще всего на российских прилавках встречается два вида хурмы – обычная и королевская («королек»), и правила выбора для них несколько отличаются.

При выборе хурмы шеф-повар, член сообщества Chefs Team Russia Андрей Матвеев в интервью «Прайм» посоветовал смотреть на внешний вид плода. Так, у обыкновенной хурмы листочки и плодоножка должны быть сухими и темного цвета, а сама ягода — блестящей и мягкой, без пятен и вмятин.

«Кожица должна быть ровной и гладкой, яркого светло-красного цвета. Если на кожице есть пятна, плод перезрел», — добавил эксперт.

Для королевской хурмы (в народе «королек») действуют свои правила выбора. Этот сорт ягоды не вяжет, поскольку в ней не содержится танин. Но есть свои нюансы: «королек» должен быть небольшого размера, иметь выраженный аромат и плотную кожицу бордового или коричневого цвета. Мякоть внутри должна иметь прожилки тёмного цвета.

«Если внутри нет семян, то такую хурму брать не нужно. Сорт «королек» без опыления (а значит, в итоге и без семян) сильно вяжет и очень твердый. От такой ягоды вы не получите удовольствия», — заключил Андрей Матвеев.

Важно

В Барнауле на базе АО «КШП-Глобус» прошло выездное совещание по организации питания школьников.

Эксклюзивные программы от журналистов телеканала "Катунь 24"

Актуальные новости Алтайского края от корреспондентов краевого телеканала «Катунь 24».

Встречаем утро нового прекрасного дня с ведущими телеканала «Катунь 24». Хорошее настроение гарантировано!

Ежедневное интервью с самыми интересными жителями края и гостями нашего региона.

Общество
Фото: Западно-Сибирская железная дорога

На свет появилась девочка.

Проводник пригородного поезда Рубцовск — Барнаул Валерия Гартман помогла женщине, у которой начались роды во время поездки. Благодаря ее действиям женщину вовремя передали медикам, а на свет появилась девочка.

Когда пассажирке стало плохо, Валерия быстро сориентировалась: перевела ее в служебное купе, вызвала скорую помощь и оказала необходимую помощь. Всё это время проводник также поддерживала женщину психологически.

На станции Барнаул поезд уже встречала бригада скорой помощи. Роженицу доставили в роддом, где роды прошли благополучно.

За профессионализм и помощь пассажирке в нестандартной ситуации Валерию Гартман решено поощрить, сообщает Западно-Сибирская железная дорога.

Общество
Фото: Катунь 24

Открытие прошло сегодня, 27 августа 2026 года.

На площади Мира в Ленинском районе Барнаула установили новый арт-объект — фигуру медвежонка Михутки, хорошо знакомого многим детям Алтайского края. Открытие скульптуры превратилось в настоящий праздник: здесь играла музыка, гости водили хороводы, а дети вместе с родителями танцевали.

Среди гостей была Маша Казакова с мамой. У Маши с рождения ДЦП, но это не мешает ей вести активную жизнь: она любит общаться и слушать музыку. По словам мамы, такие мероприятия помогают всей семье на время забыть о сложностях.

«Мне нравится, что Михутка позволяет побыть настоящим ребёнком, обычным, несмотря на ограничения и диагноз», — поделилась Мария.

С проектом семья познакомилась через социальные сети и теперь старается не пропускать ни одного праздника Михутки. Татьяна Казакова признаётся: «Я очень благодарна проекту, который помогает деткам почувствовать вкус праздника, а мамам — отвлечься от наших особенных будней».

Проект «Михутка» работает в Алтайском крае с 2018 года и помогает детям с ограниченными возможностями здоровья. За это время плюшевый герой помог ребятам осуществить множество желаний: организовал встречи со звёздами шоу-бизнеса, путешествия и научил многих быть увереннее в себе.

Теперь Михутку можно встретить не только на праздниках — он поселился на площади Мира. Автор арт-объекта, скульптор Константин Ганов, работал над фигурой около месяца. Михутка выполнен из артбетона и весит примерно 450 килограммов.

«Михутка получился интересный, антивандальный, что очень важно, твёрдый, но при этом очень мягкий. Дети трут ему нос и понимают, что он добрый», — рассказал скульптор.

По его словам, с появлением арт-объекта площадь стала чуточку добрее: «Мы заходим, смотрим на улыбающегося Михутку, который знаком практически каждому жителю региона, и на душе становится радостнее».

Гости начали обнимать и гладить медвежонка сразу после открытия. Первым делом дети трогали Михутку за нос и уши, а взрослые доставали смартфоны, чтобы сделать фото с ярким героем. Как выяснилось, обниматься с медвежонком любят не только особенные дети, но и их родители.

Глава администрации Ленинского района Евгений Авраменко отметил: «Михутка поистине стал народным героем. Мы благодарим команду проекта за активную жизненную позицию и добрые дела на благо жителей Барнаула».

Появиться на площади Михутке помогли партнёры проекта. Игорь Маслов, директор по продажам компании «Глобалтек», подчеркнул: «Очень приятно осознавать, что мы положительно влияем на судьбы сотен тысяч детей. Каждая мечта ребёнка должна быть осуществлена, и тогда мы получим большое количество улыбок в ответ».

Теперь во время прогулок можно сфотографироваться с Михуткой всей семьёй, обнять его или потереть нос и загадать самое заветное желание.

На правах рекламы
Токен:
2Ranynw5FeB
ИНН:
2225074005
Название:
ООО «Розница К-1»

Сегодня в рамках акции разыграют игровые консоли, большие аэрогрили, смартфоны и упаковки напитков.

Информацию об организаторе конкурса, полных правилах участия, количестве призов и выигрышей по результатам конкурса, сроках, месте и порядке их получения уточняйте на сайте maria-ra.ru.

Лента новостей