Эксперты Роскачества назвали неожиданные продукты для заморозки
Специалисты предложили расширить классический список продуктов, которые хранятся в морозилке. Оказывается, кроме мяса, пельменей, полуфабрикатов и масла замораживать можно и другие – «неожиданные» продукты.
Какие продукты можно хранить в морозилке?
Молоко
Молоко можно замораживать в контейнере или бутылках, в картонной коробке это нежелательно делать. Также емкость не должна быть заполнена полностью, поскольку при заморозке молоко, как и любая другая жидкость, будет расширяться. Замороженное молоко можно использовать, например, для приготовления смеси для блинов. Употреблять его для питья не рекомендуется, поскольку вкус напитка может измениться. Хранить молоко в замороженном виде можно не более 3-х месяцев.
Мука
Если вы редко используете муку, например, она нужна раз в несколько месяцев, то её можно заморозить. В открытой упаковке, которая хранится при комнатной температуре, могут завестись вредители хлебных запасов. Заморозка может предотвратить их появление. Прежде чем отправить муку в морозилку, ее нужно герметично упаковать.
Хлеб
Хлебобулочные изделия замораживают, чтобы предотвратить их плесневение. Для этого лучше сразу нарезать булку ломтиками и поместить в морозильную камеру. Витамины, которые содержатся в хлебе, например, группы B и РР, при заморозке сохраняют свои полезные свойства, однако важно учитывать, что при хранении более месяца их количество снижается.
Разморозить хлеб можно в микроволновке, тостере или на гриле, либо же оставить на несколько часов при комнатной температуре. После размораживания есть его необходимо сразу же, поскольку процесс очерствения после разморозки происходит быстрее.
Твердый сыр
Мягкие сыры, такие как рикотта, моцарелла, бри и другие, не подходят для заморозки, однако твердый сыр замораживать можно. Для этого сыр можно натереть, поскольку морозильная камера в любом случае сделает его рассыпчатым, и впоследствии использовать как посыпку.
Размораживают сыр в два этапа: сначала несколько часов в холодильнике, а после необходимо дать оттаять при комнатной температуре. Хранить замороженный сыр в морозилке можно не более 6 месяцев.
Пряные травы
Целиком травы замораживать не рекомендуется, поскольку после размораживания зелень изменит свою текстуру. Лучше хорошо измельчите траву практически до состояния пюре и сложите их в пакеты. Замороженную зелень можно хранить до 6 месяцев
Какие продукты лучше не хранить в морозилке?
Не стоит замораживать кофейные зерна, поскольку они впитают весь запах, привкус которого в будущем может испортить вкус кофе. Также нет смысла замораживать крупы, например, гречку, пшено, рис и макаронные изделие — это не продлит срок годности. Для их хранения достаточно темного прохладного места.
Почему капли для носа вызывают привыкание и как вернуть себе возможность дышать свободно?
Флакон с каплями от насморка есть почти в каждой аптечке. Но для миллионов россиян он превратился в предмет зависимости, на которую в этом году потратили больше 40 миллиардов рублей. Почему обычные капли вызывают привыкание и как вернуть себе возможность дышать свободно, узнала наш корреспондент Елена Самарина.
Обязательный ритуал, без которого невозможно дышать. Свыше 40 миллиардов рублей на борьбу с насморком потратили россияне в этом году. Такие данные приводят аналитики «Честного знака». За безобидными, на первый взгляд, флаконами часто скрывается зависимость. По словам специалистов, сосудосуживающие препараты быстро снимают отёк, но при длительном применении вредят здоровью и вызывают привыкание.
«Когда мне было 12 лет, я заболела гайморитом достаточно серьёзно. И в тот момент я начала использовать капли, сначала по чуть-чуть, на какой-то период я вообще он их забыла. Три года назад я заболела ковидом, начались проблемы с носом, вернулась к старому проверенному средству. Я очень переживаю, если у меня нет сосудосуживающих капель с собой, они у меня в каждой сумочке, дома несколько бутыльков», — рассказывает редактор сайта телеканала «Катунь 24» Анастасия Парфенова.
По данным аптечных сетей, спрос на сосудосуживающие препараты в Алтайском крае стабильно высокий, особенно в межсезонье. Только в государственной сети «Аптеки Алтая» каждый месяц в среднем продают около 6,5 тысяч упаковок таких «лекарств».
«Когда человек обращается с запросом на то, что у него насморк, мы выясняем возрастную категорию: взрослый или ребёнок, как долго, в чём причина — либо аллергия, либо сезонная простуда. Провизоры рекомендуют применение данных препаратов не более 5-7 дней. Естественно, когда человек приходит часто с запросом на этот препарат, особенно, когда мы видим, что это это один и тот же, мы, конечно, ему говорим, что нужно сходить к врачу», — говорит заведующая аптекой «Аптеки Алтая» Светлана Качур.
Сосудосуживающих препаратов много, но все они содержат вещество, которое изначально делали из ныне запрещённого кокаина или эфедрина, а сейчас химически переработали. От таких «лекарств» у человек возникает зависимость или, по-научному, вазомоторный медикаментозный ринит. После использования таких капель нос дышит от 4 до 10 часов, затем наступает резкое ухудшение дыхания, которое может продолжаться до двух недель.
«Уже более 40 лет назад придумали другую альтернативу, когда используют два препарата вместо сосудосуживающих капель — они называются топические стероиды и вторые антилейкотриеновые вместе с антигистаминными. Но если носовые ходы очень суженные, допустим, полипы, искривлённая носовая перегородка или носовые раковины разрослись, остаётся только один способ — сделать операцию. И желание капать эти капли просто исчезнет у человека», — объясняет главный врач Алтайского ЛОР-центра, кандидат медицинских наук Евгений Тимошенский.
Освободиться от зависимости, которая годами диктует свои правила, возможно. Для этого вместо самолечения достаточно обратиться к врачу, который вернёт возможность дышать самостоятельно.
