Информационный телеканал
Алтайского края
3 июня 2021 / 09:31

Молодые алтайские учёные создали полезную замену сахару

Студенты Института биологии и биотехнологии АлтГУ представили новую разработку – неопасный для страдающих диабетом белок, который в 500 раз слаще сахара.

Разработку молодые изобретатели вели 3 месяца в лабораториях университета при поддержке Российско-американского противоракового центра.

«Белок — сложный продуцент бактерии, нарабатывающей браззеин, не имеет вредных качеств, которые свойственны традиционному подсластителю», — рассказывают в пресс-службе АлтГУ.

Утверждается, что одна капля такого продукта заменит несколько килограммов сахара, что удобно для пищевой промышленности.

Студенты заверили, что продолжат свои исследования. Их задача — дальнейшие поиски дешёвого производства натурального сахарозаменителя.

Нужно больше информации? Ищите в Яндексе!
Проекты телеканала
Эксклюзивные программы от журналистов телеканала "Катунь 24"

Актуальные новости Алтайского края от корреспондентов краевого телеканала «Катунь 24».

Встречаем утро нового прекрасного дня с ведущими телеканала «Катунь 24». Хорошее настроение гарантировано!

Ежедневное интервью с самыми интересными жителями края и гостями нашего региона.

12 февраля на базе Кадетской школы № 2 в Рубцовске открыли учебно-методический центр патриотического воспитания молодежи «Авангард». Ему присвоили имя старшего матроса, Героя России рубцовчанина Олега Шипицина, погибшего в марте 2022 года при выполнении боевой задачи на СВО.

Учебно-методический центр станет площадкой, на которой проводится первичная военная подготовка – военные сборы для школьников. Здесь состоятся занятия по огневой подготовке, химической защите, оказанию медицинской помощи, сборке-разборке оружия.

«Авангард» в Рубцовске стал третьим подобным центром в Алтайском крае, отметили в пресс-службе АКЗС. В следующем году в центре обустроят спальные корпуса, после чего на сборы сюда смогут приезжать 10-классники из соседних районов.

Учёный из нижегородского филиала Высшей школы экономики (НИУ ВШЭ) Иван Ремизов совершил настоящий прорыв в математике. Ему удалось найти универсальную формулу для решения сложных задач, которые с XIX века считались нерешаемыми. Об этом рассказали в пресс-службе вуза.

В школе мы привыкли решать квадратные уравнения по готовой формуле: подставили цифры в дискриминант – получили ответ. Но в «большой науке» существуют дифференциальные уравнения. Они описывают сложные процессы, где всё постоянно меняется: от движения планет до колебаний курса валют. В таких уравнениях вместо обычных чисел стоят функции – величины, которые сами находятся в движении.

Ещё в 1834 году французский математик Жозеф Лиувилль доказал: решить такое уравнение, используя привычные нам сложение, вычитание или корни, невозможно. С тех пор научный мир смирился с тем, что красивой и универсальной формулы для таких задач просто не существует.

Иван Ремизов нашёл изящный выход из тупика, в котором наука находилась 190 лет. Он не стал опровергать старые истины, а просто расширил набор инструментов. К стандартным действиям он добавил метод пределов (когда сложный процесс разбивается на бесконечное множество простых шагов). Это позволило вывести формулу, в которую можно просто подставить условия задачи и получить точный ответ.

«Представьте, что искомое решение уравнения – это большая картина. Рассмотреть её сразу целиком очень трудно. Но математика умеет отлично описывать процессы, развивающиеся во времени. Результатом работы стала теорема, которая позволяет “нарезать” этот процесс на множество маленьких простых кадров, а затем с помощью преобразования Лапласа собрать из этих кадров единую статичную картину – решение сложного уравнения, то есть резольвенту. Проще говоря, вместо того чтобы гадать, как выглядит картина, теорема позволяет восстановить облик, быстро прокручивая “киноленту” её создания», – объясняет учёный.

Это открытие важно не только для теоретиков. Новая формула поможет физикам и инженерам точнее рассчитывать траектории спутников, работу сложных механизмов и даже движение частиц в коллайдерах. То, что раньше приходилось описывать сложными обходными путями, теперь можно выразить напрямую.

Фото: Научно-производственная корпорация «Системы прецизионного приборостроения»

В Алтайском опытно-лазерном центре имени Г. С. Титова в селе Саввушки Змеиногорского района прошли испытания трёхтонного и трёхметрового зеркала для гигантского телескопа. Такие оптические комплексы создают всего несколько стран в мире, в том числе и Россия.

Полученные изображения космических объектов заметно превзошли по уровню детализации все имеющиеся отечественные аналоги. Изделие поможет отслеживать космический мусор, искусственные спутники и другие космические объекты в околоземном пространстве. В конструкцию телескопа также встроен лунный лазерный дальномер для сверхточных измерений расстояний, что важно для навигационных систем, таких как ГЛОНАСС.

Запуск телескопа в эксплуатацию запланирован на первый квартал 2026 года, сообщает пресс-служба корпорации «Ростех».