Врач развеяла миф о пользе молока
Нутрициолог Кристина Журавлева в разговоре с телеканалом «Звезда» объяснила, почему организм плохо усваивает кальций из магазинного молока.
Нутрициолог Кристина Журавлева в разговоре с телеканалом «Звезда» объяснила, почему организм плохо усваивает кальций из магазинного молока.
По её словам, при пастеризации молока кальций превращается из органической формы в неорганическую. Последняя организмом не усваивается. Это же правило распространяется и на другие молочные продукты.
При недостатке кальция врач советует добавлять в еду петрушку, в которой его больше. Также она добавила, что рекордсменами по содержанию кальция являются мак и кунжут.
