Информационный телеканал
Алтайского края
Реклама на Катунь 24 // (3852) 999-800
Версия для слабовидящих
6 августа 2020 / 16:11

Семья из Барнаула переехала в деревню и наладила производство перепелиных яиц и крафтового сыра

Семья из Барнаула создала в Белокурихе подсобное хозяйство – начали с производства перепелиных яиц и крафтового сыра. Открыть свое дело им помог социальный контракт и материальная помощь от государства. В гостях у начинающих фермеров побывал корреспондент телеканала «Катунь 24» Глеб Полянский.

Многие из горожан хоть раз задумывались о том, чтобы переехать в деревню. Заготавливать сено и чувствовать единение с природой. Но будем откровенны – решаются на это единицы. Одни из тех, кто решился, – семья Поповых из Белокурихи. Они на собственном примере доказали – переехать можно. Тем более что государство готово помогать тем, кто сам готов работать.

Семья Поповых многодетная. Глава семейства Виталий Владимирович по образованию юрист. Позади служба в горячих точках, работа в исправительной колонии и собственный бизнес в Барнауле. Несколько лет он провёл в монастыре. И однажды понял, что в жизни пришло время что-то менять. Продали квартиру в новостройке, купили 2,5 гектара земли в окрестностях Белокурихи, начали строить дом и завели своё хозяйство.

У супруги Виталия Елены медицинское образование. Но всю жизнь она мечтала делать что-то своими руками. Решение мужа переехать в деревню поддержала. Хотя первое время было нелегко. Сытая городская жизнь казалась тем, к чему они долго стремились, но в итоге сельский образ жизни, здоровое питание и возможность быть хозяином своей жизни сыграли решающую роль.

При поддержке местного управления социальной защиты удалось заключить социальный контракт и получить 250 тысяч рублей на развитие подсобного хозяйства. Купили инкубатор, брудеры – специальные приспособления для роста птенцов и завели около 500 перепёлок. Яйцо и мясо этих птиц всегда в цене у гурманов и тех, кто заботится о здоровье.

В семье всё делают вместе. Ухаживают за гусями, цыплятами-бройлерами, наладили собственное производство крафтовых сыров из коровьего и козьего молока. Его пока закупают, но в перспективе Поповы намерены обзавестись своим небольшим молочным поголовьем. В планах создать комплекс экотуризма. А ещё наладить производство мёда по традиционной технологии. Это требует больше времени, но делает качество продукта намного выше.

Поповы не единственная семья в Белокурихе, кто воспользовался возможностью заключить социальный контракт и получить от государства средства на переобучение или создание своего производства.

Направления социальных контрактов разные: это помощь в поиске работы, переобучение, средства на создание собственного предприятия и развитие личного подсобного хозяйства. Всего жители Белокурихи и Солонешенского района получили на эти цели больше 4 миллионов рублей. И семья Поповых – один из счастливых примеров, когда государственные средства получают те, кто действительно хочет работать. А небольшой стартовый капитал – лишь подспорье на пути к успеху и счастливой жизни.

Нужно больше информации? Ищите в Яндексе!
Проекты телеканала
Эксклюзивные программы от журналистов телеканала "Катунь 24"

Актуальные новости Алтайского края от корреспондентов краевого телеканала «Катунь 24».

Встречаем утро нового прекрасного дня с ведущими телеканала «Катунь 24». Хорошее настроение гарантировано!

Ежедневное интервью с самыми интересными жителями края и гостями нашего региона.

Эксперты молочной отрасли советуют жителям Алтайского края обращать внимание на консистенцию сметаны: если в продукте жирностью до 20 процентов ложка стоит как вкопанная — велика вероятность, что производитель добавил туда стабилизаторы или крахмал. О технологических секретах создания кисломолочной продукции эксперты рассказали в эфире программы «Хлебный край».

По словам технолога-менеджера барнаульской компании пищевых ингредиентов «Максимум» Евгении Сундеевой, натуральная 15 или 20-процентная сметана не должна быть чересчур густой. Для достижения эффекта стоячей ложки без добавок жирность продукта должна составлять не менее 25 процентов. Как отметила эксперт молочной отрасли и блогер Маргарита Черданцева, современные производители всё чаще отказываются от традиционного процесса созревания, который давал сметане густоту и лёгкую кислинку, в пользу искусственных стабилизаторов, увеличивающих сроки хранения. Специалисты рекомендуют алтайским потребителям отдавать предпочтение сметане с небольшим сроком годности (до 14 суток) и внимательно читать этикетки: если на банке написано «сметанка» или «сметаночка» — перед вами не натуральный продукт, а продукт с добавками.

В народном календаре 13 мая – Яков теплый, Яков звездоночный. Православная церковь сегодня вспоминает апостола Иакова Зеведеева, одного из двенадцати апостолов, ближайшего ученика Иисуса Христа. Иаков – единственный апостол, про чью смерть можно прочитать в Новом Завете.

Традиции и обычаи

На Якова теплого наблюдали за восходом солнца и вечерним небом. По погоде судили о том, каким будет лето.  По старому стилю день апостола Иакова был последним апрельским днем. С этой даты прекращали всякое сватовство, потому что бытовало мнение, что май – неблагоприятный месяц для бракосочетания. Предложение о сватовстве на Якова теплого воспринималось как дело обидное и зазорное, а о той семье, которая помышляет о свадьбе в мае, пошла бы худая слава. На этот счет есть и поговорка: «В мае жениться – всю жизнь маяться».

Негативное отношение наших предков к заключению брака в мае, скорее всего, связано с тем, что к этому времени запас провизии был на исходе. Свадьбу на Руси играли не один день, а от трех до семи. Кроме того, считалось, что чем богаче накрыты свадебные столы, тем зажиточнее будут жить молодожены. О какой свадьбе может идти речь, когда все мысли о том, как бы не умереть с голоду в ожидании нового урожая? Также в мае активно занимались садово-огородными работами, и думать об организации свадебного торжества было некогда.

Сегодня многие пары заключают свадьбу в этом месяце, не обращая внимания на суеверия пращуров.

Ещё в этот день предпочитали не выезжать в дальнюю дорогу, боясь накликать на себя неприятности. Чтобы избежать беды, нужно было искупаться в воде из мартовского снега. Суеверные старушки утверждали, что с этого дня в чужих сторонах бродят тощие, заморенные весенние болезни и без мартовской воды приезжему человеку не будет от них спасения. По их понятиям, зимой весенние болезни запираются в снежные горы, где находятся всю зиму до оттепелей. Когда же солнышко начинает отогревать землю и тает снег, весенние болезни разносятся по белу свету и нападают на людей. Спасти от этих нападений может только мартовский снег. Ещё, отправляясь в путь, читали специальную молитву:

«Огради меня, Господи, силой Честного и Животворящего Креста и сохрани меня от всякого зла. Аминь».

Приметы и поверья

  1. Теплый вечер и тихая звездная ночь – к сухому ветреному лету и хорошему урожаю.
  2. Если солнце зайдет на чистом безоблачном небе, то лето будет ведерное, солнце выглянет сквозь облака – лето будет дождливое.
  3. Если вечером на небе появятся звезды и с юга подует теплый ветер, то будет лето теплое и грозное, плодородие изобильное.
  4. Дождь на Якова предвещает обилие свадеб осенью.
  5. Чистое небо с утра — к солнечному лету.

13 мая на свет появляются целеустремленные, амбициозные и находчивые личности, которые обладают железной волей, уверенно идут по жизни и упорно добиваются поставленных целей. Жаждут высокого положения в обществе и любыми методами завоевывают свое место под солнцем. Такие люди успешны и самодостаточны. Благодаря своим умениям и талантам они достигают материального благополучия и добиваются славы.

Считается, что родившиеся 13 мая легко устраивают союзы между другими, однако сами часто бывают несчастны в любви. В качестве талисмана им подходят турмалин, опал и халцедон.

По материалам сайта vsyamagik.ru