Телефон редакции
телеканала Катунь 24
(3852) 65-22-25
Рекламный отдел
телеканала Катунь 24
(3852) 999-800

Фото: барнаульцы показали грибные места

29 августа 2019, 14:06

В социальных сетях жители Барнаула делятся друг с другом местами, где больше всего грибов. 

Так, по информации пользователей социальных сетей, особенно грибными в этом году оказались леса в районе Борзовой Заимки, станции Ползуново, посёлка Центральный.

Встречаются и те, кому удалось найти маслят, груздей и лисичек неподалёку от улицы Солнечная поляна. 

При сборе грибов, в первую очередь, необходимо знать, что у многих съедобных грибов есть ядовитые двойники. Поэтому, перед тем как их собирать, надо каждый гриб внимательно осмотреть.

Чем отличаются ложные грибы от настоящих?

  • размером плодового тела;
  • окраской разных частей;
  • наличием специфических структур типа пленочки под шляпкой.

Следует помнить, что отравиться можно и неядовитыми грибами!

Грибы опасно употреблять в пищу со старым плодовым телом.

Как отличить молодое плодовое тело от старого?

  • по дряблости текстуры;
  • наличию большого числа червяков и других насекомых;
  • наличию плесени.

Кроме того, если в месте сбора грибов неблагоприятная экологическая обстановка, то от сбора грибов там лучше отказаться, потому что грибы впитывают в себя все вредные вещества, в том числе радионуклиды, тяжелые металлы, остатки сельскохозпестицидов. Все они могут в грибах накапливаться и концентрироваться. Также не рекомендуется собирать грибы на обочинах автодорог.

Как правильно собирать грибы?

Собирая грибы, лучше их не выдергивать, не срезать, а выкручивать из субстрата, а уже после этого обрезать грязное основание ножки.

Что касается употребления грибов, эксперты не рекомендуют ими увлекаться. Клеточная стенка у грибов состоит из хитина, а человеческий организм не способен вырабатывать ферменты, которые могут разрушать хитин. В связи с этим большинство соединений у грибов усваивается лишь частично. Тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом и детям до семи лет, есть грибы не рекомендуется, сообщает «Российская газета».

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите ctrl+enter для отправки.

Добавить комментарий

18 октября 2019, 21:10

Россияне стали чаще испытывать стресс. За 9 лет в России на 5% увеличилась доля людей, страдающих от психологических нагрузок.

18 октября 2019, 21:01

20 лучших дорожников Алтайского края сегодня наградил губернатор Виктор Томенко. Церемония состоялась в преддверии профессионального праздника — Дня работников дорожного хозяйства.

18 октября 2019, 20:45

17 октября в администрации города состоялся круглый стол на тему организации экскурсий для иностранцев. Его участниками стали представители туристических фирм города, музеев, ведущие эксперты в области перевода Лингвистического института АлтГПУ.

18 октября 2019, 20:10

Жители России превышают годовую норму употребления яиц на восемь процентов, пишет Forbes со ссылкой на отчет аналитиков Sberbank СIB.

Вы отправляете следующий текст:
Просто нажмите кнопку "Отправка сообщения". Также вы можете оставить свой комментарий.