Роскачество проверило мультизерновой хлеб
Роскачество исследовало один из наиболее быстрорастущих сегментов хлебопекарной промышленности – мультизерновой хлеб, отдав ему приоритет по сравнению с обычным хлебом, но предупредив о повышенном содержании в нем соли, сообщается в пресс-релизе организации.
«Если бы не содержание соли, безусловно, его можно было бы назвать полезным. В мультизерновом хлебе много пищевых волокон, необходимых для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта и для профилактики нарушения обмена веществ, сердечно-сосудистых заболеваний. Если выбирать между хлебом обычным и МЗЦ (мультизерновой, зерновой и цельнозерновой хлеба — ред.), то предпочтение следует отдать последнему», — говорится в пресс-релизе.
Эксперты проверили 11 торговых марок различного мультизернового хлеба в ценовом диапазоне от 38 до 196 рублей, использовав 211 показателей. Роскачество отмечает, что исследование проводилось на основании проекта стандарта, разработанного НИИ хлебопекарной промышленности впервые в России специально для такой продукции.
Опережающие требования установлены к содержанию пищевых волокон (не менее 6%), массовой доле зерновых продуктов (не менее 5%), фосфора (не более 135 мг/100 г) и соли (не более 1%). По содержанию пищевых волокон рубеж преодолели все исследованные образцы, по массовой доле зерновых продуктов — почти все.
Повышенные требования к содержанию соли — не более 1 г на 100 г продукта, — связаны с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) потреблять в сутки не более 5 граммов соли, а хлеб такого типа позиционируется как продукт для здорового питания, поясняют в Роскачестве. Исследование показало, что по содержанию соли большинство образцов мультизернового хлеба обгоняют традиционные хлебобулочные изделия, которые обычно содержат 1–1,2% соли. Только у одного из 11 товаров ее содержание было близким к требованиям Роскачества – 1,1 грамма.
Весь исследованный хлеб оказался безопасен: он не содержит пестицидов, ГМО, плесеней и микотоксинов, патогенные микроорганизмы. Помимо этого, не было обнаружено таких улучшителей, как броматы и семикарбазида, отмечает РИА Новости.
Стало известно, какие дороги перекроют в преддверии новогодних праздников в Барнауле
5 декабря начнется период ограничения движения на дорожных участках в связи с подготовкой и проведением новогодних и рождественских мероприятий.
С 5 декабря по 5 февраля будет ограничено движение на пр-те Социалистическом от ул. Пушкина до ул. Ползунова.
Движение общественного транспорта будет организовано следующим образом:
Автобус № 20, при движении в сторону пр-та Ленина: пр-т Красноармейский – разворот на ул. Гоголя – пр-т Красноармейский – ул. Ползунова – пр-т Ленина, далее по маршруту, в обратном направлении без изменений.
Автобус № 55, при движении в сторону пр-та Ленина: пр-т Красноармейский – ул. Ползунова – пр-т Ленина, далее по маршруту, в обратном направлении без изменений.
Автобус № 57, при движении на конечный остановочный пункт «ЛДП «Спартак-2» без изменений, в обратном направлении: пр-т Социалистический – ул. Ползунова – пр-т Красноармейский, далее по маршруту без изменений.
Автобус № 60, при движении на конечный остановочный пункт «ЛДП «Спартак-2»: в прямом направлении без изменений, в обратном: пр-т Социалистический – ул. Ползунова – пр-т Красноармейский, далее по маршруту без изменений.
Автобус № 70р, при движении в сторону пр-та Ленина: пр-т Красноармейский – ул. Ползунова – пр-т Ленина, далее по маршруту, в обратном направлении без изменений.
Автобус № 73р, при движении на конечный остановочный пункт «пл. Спартака»: пр-т Красноармейский – разворот на ул. Ползунова – пр-т Красноармейский, в обратном направлении без изменений.
Автобусы № 109, 109оп, при движении в сторону пр-та Красноармейского: пр-т Ленина – ул. Пушкина – пр-т Красноармейский – разворот на ул. Гоголя – пр-т Красноармейский, далее по маршрутам, в обратном направлении без изменений.
С 10 декабря по 20 января движение перекроют на подъездах к площади возле ДК «Южный» (ул. Чайковского). Это не повлияет на схемы движения общественного транспорта.
25 декабря без изменения в схемах движения общественного транспорта приостановят движение в проезде от дома № 50 до дома № 50а по ул. Первомайской в селе Власиха с 17:30 до 19:00.
25 декабря перекроют проезжую часть проезда от здания № 14а к. 2 по ул. Новосибирской до дома № 16в по ул. Новосибирской в микрорайоне Новосиликатный с 17:30 до 19:00. Ограничение не повлияет на схемы движения общественного транспорта.
Ряд участков перекроют 26 декабря в связи с открытием городских елок:
- ул. Георгия Исакова, от четной проезжей части ул. Островского до нечетной проезжей части ул. Островского, с 15:00 до 19:30;
- ул. Пушкина, от здания № 74 до пр-та Ленина, с 14:00 до 20:00;
- ул. Ползунова, от пр-та Красноармейского до пр-та Ленина, с 14:00 до 20:00;
- пр-т Социалистический, от ул. Гоголя до ул. Мало-Тобольской, с 14:00 до 20:00;
- ул. Льва Толстого, от пр-та Ленина до пр-та Социалистического, с 14:00 до 20:00.
В связи с этим движение общественного транспорта 26 декабря будет организовано следующим образом:
Маршрут № 6, при движении на конечный остановочный пункт «Барнаульский зоопарк»: ул. Антона Петрова – ул. Островского (четная сторона) – ул. Георгия Исакова, далее по маршруту, в обратном направлении: ул. Георгия Исакова – ул. Островского (четная сторона) – ул. Антона Петрова – разворот на ул. Антона Петрова – ул. Ленинградскую – ул. Антона Петрова, далее по маршруту.
Автобус № 20, при движении на конечный остановочный пункт «пл. Спартака»: пр-т Ленина – ул. Гоголя – пр-т Красноармейский – разворот на пересечении с ул. Ползунова – пр-т Красноармейский, в обратном направлении: пр-т Красноармейский – ул. Гоголя – пр-т Ленина.
Автобус № 55, движение в прямом направлении (в Нагорную часть города): пр-т Ленина – ул. Гоголя – пр-т Красноармейский, далее по маршруту без изменений, в обратном направлении: пр-т Красноармейский – ул. Гоголя – пр-т Ленина, далее по маршруту без изменений.
Автобус № 57, при движении на конечный остановочный пункт «ЛДП «Спартака-2»: пр-т Красноармейский – ул. Гоголя – пр-т Ленина, в обратном направлении: пр-т Ленина – ул. Гоголя – пр-т Красноармейский, далее по маршруту без изменений.
Автобус № 60, при движении на конечный остановочный пункт «ЛДП «Спартак-2»: пр-т Красноармейский – ул. Гоголя – пр-т Ленина, в обратном направлении: пр-т Ленина – ул. Гоголя – пр-т Красноармейский.
Автобус № 70р, при движении в сторону пр-та Ленина: пр-т Красноармейский – разворот на пересечении с ул. Ползунова – пр-т Красноармейский – ул. Гоголя – пр-т Ленина, далее по маршруту без изменений, в обратном направлении: пр-т Ленина – ул. Гоголя, пр-т Красноармейский, далее по маршруту без изменений.
Автобус № 73р, при движении на конечный остановочный пункт «пл. Спартака»: пр-т Красноармейский – разворот на пересечении с ул. Ползунова – пр-т Красноармейский, в обратном направлении без изменений.
Автобус № 109, 109оп при движении на конечный остановочный пункт «Мебельная фабрика»: пр-т Красноармейский – ул. Гоголя – пр-т Ленина, далее по маршруту без изменений, в обратном направлении: пр-т Ленина – ул. Гоголя – пр-т Красноармейский.
По маршрутам № 40, 104 и трамвайным маршрутам № 1, 5 схема движения останется без изменений, информирует мэрия.
