«Утренний канал» на самоизоляции! Приходи к нам в гости, не выходя из дома.
Актуальные новости Алтайского края от корреспондентов краевого телеканала «Катунь 24».
Встречаем утро нового прекрасного дня с ведущими телеканала «Катунь 24». Хорошее настроение гарантировано!
Ежедневное интервью с самыми интересными жителями края и гостями нашего региона.
В студии кулинарного шоу встретились два алтайских бренда. Шеф-повар Борис Генитенов и предприниматель Владимир Попов, основатель маслозавода «Алтария» и хоккейной школы «Скифы», приготовили салат с кальмарами и бургер с говядиной. За готовкой говорили о большом спорте, правильном питании и восстановлении храмов — темах, которые для героя не менее важны, чем бизнес.
От детской мечты — к профессиональной команде
Хоккейная школа «Скифы» из села Новые Зори сегодня известна далеко за пределами Алтайского края. Команда мальчишек 2013 года рождения играет в первенстве Москвы, претендует на выход в группу «А» и уже стала самой результативной в своём дивизионе. Но начиналось всё с детской мечты, признаётся Владимир Попов.
«Когда мы были совсем пацанами, у нас в совхозе Комсомольском было две хоккейные коробки. Тренер Александр Александрович Семеньяев привил нам любовь к этому виду спорта. Мы настолько горели хоккеем, что всегда была мечта построить что-то такое, чтобы было удобно, красиво», — вспоминает Владимир Попов.
Решение построить спортивный модуль семья приняла три года назад. Сегодня в школе занимаются около 200 детей: также в клубе порядка десяти хоккеистов из других регионов. Для них в Новых Зорях (Павловский район) созданы все условия: отдельный класс, коттеджи для проживания. Флагманская команда школы — мальчишки 2013 года рождения еженедельно летают в Москву для участия в первенстве. В минувшем сезоне они без единого поражения прошли группу «В», а сейчас бьются за выход в группу «А». Добавим, родители не участвуют в финансировании — это одно из главных условий школы.
«Чтобы создать серьёзную команду Молодёжной хоккейной лиги, понадобится задействовать весь сибирский регион. Мы никого от себя не отторгаем и всех принимаем», — подчёркивает основатель Владимир Попов.
Планы — масштабные: через 5–7 лет «Скифы» должны играть в Высшей хоккейной лиге. И, судя по тому, как алтайская команда сегодня доминирует в московских матчах (последняя игра с «Дмитровом» закончилась со счётом 19:0), эти планы выглядят вполне реалистично.
Рецепты для тех, кто за здоровье и спорт
Вместе с шеф-поваром Борисом Генитеновым Владимир Попов приготовил два блюда. Салат из кальмаров, варёных яиц, огурцов и морской капусты заправили маслом «Алтария» с ароматом чеснока. Для бургера обжарили говяжью котлету и адыгейский сыр, а перец предварительно обожгли горелкой, чтобы придать соусу аромат копчения.
Масло без доступа кислорода: как родился бренд «Алтария»
Идея производства растительного масла в спреях принадлежит старшей дочери Владимира Попова — Яне. Когда она училась в Сколково, родилась концепция продукта, который сегодня занимает 80% российского рынка в своём сегменте.
«Алтария» производит 300–350 тонн масла в сутки. 70% уходит на экспорт — в Китай, Афганистан, Пакистан, Индию, Казахстан. Главная технологическая фишка, по словам предпринимателя, — хранение без доступа кислорода.
«Масло находится без доступа кислорода — это основная ситуация, когда продукт не портится. Мы долгие годы шли к тому, чтобы получить дезодорированный, чистый продукт. Нерафинированное масло красивое, пахнет вкусно, но это не тот продукт в здоровом питании», — объясняет Владимир Попов.
Дезодорированное масло проходит высокую очистку: гидратацию, отбеливание, выморозку. В нём остаётся только та пропорция олеиновой кислоты, которая нужна организму. Спрей позволяет дозировать продукт — а это, подчёркивает предприниматель, важно, потому что растительное масло нельзя употреблять бесконтрольно.
«Правильное питание — это и есть лекарство. Если ты его правильно применяешь, организм получает дозу лечения», — резюмирует он.
Салат с кальмарами и морской капустой
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат получается белковым, лёгким и сытным.
Храмы, память и добрые дела
Разговор за кулинарным столом коснулся и другой стороны деятельности Владимира Попова — восстановления храмов. Первый храм, построенный с нуля, появился в селе Комсомольском в память о матери. Затем — храм в Павловске. Сейчас помогают инициативной группе в Шахах.
«Любое благое дело, связанное со строительством храма, веры, — это как раз та история человека, который должен понимать, что он христианин, что христианскую веру надо уважать», — говорит предприниматель.
В Комсомольском недавно завершили ремонт храма, посадили аллею в память о погибших в специальной военной операции, готовятся установить памятник. В Павловске, где вырос сам предприниматель, его собеседником когда-то был знаменитый художник Геннадий Борунов. Он рассказывал, как в детстве видел падающие с колокольни купола. А годы спустя они вместе ездили поднимать купол в Черемновской церкви.
«Геннадий Фёдорович говорит: «Помню мальчишкой, как этот купол вниз летел и падал». А теперь вот вместе мы его поднимали, так меняются времена», — вспоминает Владимир Попов.
Рецепты для тех, кто за здоровье и спорт
Для бургера обжарили говяжью котлету и адыгейский сыр, а перец предварительно обожгли горелкой, чтобы придать соусу аромат копчения.
«Я в душе готов готовить, но приходится это делать крайне редко, — признаётся Владимир Попов. — Но когда готовят хорошие шеф-повара, это одно из самых таких условий, когда несут на стол не только питание, но и доброту».
Бургер с говяжьей котлетой, копчёным перцем и адыгейским сыром
Ингредиенты (на 2 порции):
Приготовление:
Пожелание на прощание
На прощание предприниматель обратился к зрителям: «Ребята, болейте за нашу команду “Скифы” и применяйте классное масло “Алтария”. И всё будет хорошо».
«Готовьте с любовью, дарите энергию», — добавил шеф-повар.
Встреча на кухне объединила то, чем сегодня гордится Алтайский край: спорт, здоровое питание и традиции, которые бережно хранят и приумножают.
Почему клиенты уходят из ателье счастливыми, а модельер остаётся недоволен своей работой? Барнаульский дизайнер Марина Кривицкая рассказала, как приходится отговаривать заказчиков от красивых картинок-референсов, которые категорически не подходят их типу фигуры. В её ателье не существует нормативов времени: мастера принципиально отказываются от массового пошива ради сложных индивидуальных заказов. Иногда специалистам приходится не только подгонять рисунок шерстяной ткани на брюках палаццо и охлаждать швы на вакуум-системе, но и вырезать и красить юбки из обычных строительных материалов для танцоров краевой филармонии.
В новом выпуске «Мастерской» модельер рассказала, как в детстве часами наблюдала за работой швей через окно чужого ателье, не понимая, как электрическая машинка сама останавливается без педали. Вы узнаете, как создаются костюмы для тематических закрытых вечеринок, где грань между стильным образом и чрезмерной театральностью и почему влажно-тепловая обработка на каждом этапе пошива — это главный секрет идеальной посадки шерстяных брюк на подкладке.
Сенатор Российской Федерации Наталья Кувшинова рассказала об итогах визитов сенаторов в Алтайский край и перспективах реализации положений Постановления Совета Федерации «О государственной поддержке социально-экономического развития Алтайского края» по итогам Дней региона в верхней палате парламента. А также подвела итоги законотворческой деятельности в 2025 году. В частности, удалось расширить перечень мер государственной поддержки некоммерческих организаций, помогающих участникам СВО.
Владимир Попов — основатель крупнейшего в Сибири предприятия по производству растительного масла отмечает, что экстракция позволяет заводу получать дополнительную прибыль и вкладывать её в развитие района. Начальник маслоэкстракционного цеха Василий Вяткин объясняет, как из жмыха извлекают остатки масла, почему шрот востребован в сельском хозяйстве и как работа одного цеха влияет на весь производственный процесс.
«От моей работы зависит работа всего завода. У нас все цеха взаимосвязаны. Если остановится один цех, то придется останавливать все производство», — подчёркивает Василий Вяткин.
Какую поделку ты бы подарил маме? На вопрос отвечали воспитанники барнаульского детского сада № 212.
В четверг, 26 марта, желаем зрителям «Нового утра» жить долго и процветать! За долголетие в выпуске отвечает врач-отоларинголог — она расскажет, почему при носовом кровотечении нельзя запрокидывать голову назад и затыкать нос ватными тампонами. А за процветание возьмётся биолог с инструкцией по уходу за комнатными папоротниками. В гостях у Сергея Манскова — лауреат всероссийской премии «Знание» Юлия Медведева, советник директора по воспитанию Международного колледжа сыроделия. Она объяснит, зачем современным студентам нужны лекции о милосердии и как найти общий язык с клиповым мышлением молодёжи.
Также в программе: чайный мастер раскроет секреты правильного заваривания пуэра и зелёного чая в гайвани, учитель русского языка объяснит, почему в Сибири говорят «булка хлеба», а в Москве — «буханка», а волонтёр «ЛизаАлерт» напомнит правила выживания для рыбаков на весеннем льду. Кроме того, прогуляемся по самому красивому советскому вокзалу в городе невест Иваново, узнаем, как мошенники крадут деньги, притворяясь начальниками, и научимся печь печенье из авокадо.
