11 мая 2025 / 13:13
Информационный телеканал
Алтайского края
Алтайского края
О качественных показателях сельхозкультур нового урожая и почему у алтайских аграриев сохраняется интерес к озимой пшенице, рассказала директор Алтайского филиала Центра оценки безопасности и качества продукции АПК Мария Шостак. В выпуске также сюжет, как День сибирского поля прошёл путь до всероссийского уровня.
О качественных показателях сельхозкультур нового урожая и почему у алтайских аграриев сохраняется интерес к озимой пшенице, рассказала директор Алтайского филиала Центра оценки безопасности и качества продукции АПК Мария Шостак. В выпуске также сюжет, как День сибирского поля прошёл путь до всероссийского уровня.
В этом году алтайская пшеница отличилась высокими показателями клейковины, белка и стекловидности. Хорошие результаты показали также ячмень, горох и соя. Вместе с тем у разных культур есть свои особенности, а для экспорта всё большее значение приобретают лабораторный контроль, требования зарубежных партнёров и безопасность продукции. Говорим о том, как изменились качественные характеристики урожая, удалось ли решить проблему выявления ГМО в рапсе, какие перспективы у поставок отрубей и кормовой муки в Китай и почему алтайская переработка становится важной частью экспортного потенциала региона.
В выпуске также большой сюжет об истории и развитии агропромышленной выставки «День сибирского поля». От первых экспозиций в центре Барнаула до масштабного Всероссийского дня поля в Сибирском агропарке: вспоминаем, как менялся главный аграрный форум Алтая, какую роль сыграли импортозамещение и господдержка в обновлении сельхозтехники и почему сегодня в центре внимания цифровые решения, беспилотные системы и отечественная селекция. В 2026 году выставка собрала более 200 компаний, свыше 300 единиц техники и более 83 тысяч гостей. Это не просто демонстрация достижений отрасли, а площадка, где формируются технологические ориентиры и будущее агропромышленного комплекса.
Почему в Сибири нужен подсолнечник собственной селекции и что даёт аграриям посещение отраслевых выставок? Об этом рассказала заместитель директора по развитию селекционно-семеноводческой компании «СибАгроЦентр» Олеся Рыбалкина.
Почему в Сибири нужен подсолнечник собственной селекции и что даёт аграриям посещение отраслевых выставок? Об этом рассказала заместитель директора по развитию селекционно-семеноводческой компании «СибАгроЦентр» Олеся Рыбалкина.
Собственная селекция особенно важна для регионов с непростыми погодными условиями: сорта и гибриды должны быть адаптированы к конкретным условиям выращивания. В «СибАгроЦентре» селекцией подсолнечника занимаются с 2011 года. Сегодня аграриев интересуют не только урожайность и характеристики семян, но и подбор культур под засушливые или переувлажнённые почвы, конкретные технологии и условия хозяйства. Говорим о том, почему при растущих площадях масличных культур нельзя забывать о севообороте, как меняются запросы сельхозтоваропроизводителей и какую практическую пользу дают отраслевые выставки.
В выпуске также сюжет об истории поднятия целины на Алтае. В 1950-е годы край стал одним из главных участников масштабного освоения целинных и залежных земель: здесь было поднято около 3 миллионов гектаров пашни, построены новые хозяйства, хлебоприёмные предприятия и объекты социальной инфраструктуры. Вспоминаем, как первоцелинники осваивали непривычные для себя места, с какими трудностями сталкивались и как целинная эпопея повлияла на развитие аграрного Алтая. Сегодняшние результаты региона во многом связаны с тем фундаментом, который был заложен семь десятилетий назад.
Вклад Иды Калининой в сибирское садоводство, работа её последователей на Алтае и подготовка плодовых деревьев к зиме.
Вклад Иды Калининой в сибирское садоводство, работа её последователей на Алтае и подготовка плодовых деревьев к зиме.
К 100-летию со дня рождения легендарного советского учёного-селекционера Иды Павловны Калининой, стоявшего у истоков создания НИИ садоводства Сибири, вспоминаем историю её жизни. Около 170 сортов в качестве автора и соавтора, десятилетия исследований и стремление вырастить в Сибири вкусные, зимостойкие плоды — за этими результатами стоят годы работы с тысячами сеянцев. Коллеги делятся воспоминаниями об Иде Павловне, а её последователи готовят к передаче на государственные испытания новый сорт яблони, который решили назвать в её честь.
В выпуске также начальник отдела по защите растений Россельхозцентра по Алтайскому краю и Республике Алтай Елена Потапова рассказала, как защитить зимой плодовые деревья от грызунов. Почему глубокий снег помогает мышам оставаться незамеченными, какие деревья они повреждают в первую очередь и чем обмотать стволы до наступления зимы? Разбираем способы защиты сада и ошибки, из-за которых весной можно остаться без любимой яблони.
Обновлённые школы и творческие центры Кулунды, соревнования будущих аграриев и выбор работы на ферме — в новом выпуске программы «Хлебный край».
Обновлённые школы и творческие центры Кулунды, соревнования будущих аграриев и выбор работы на ферме — в новом выпуске программы «Хлебный край».
Новоселья районного масштаба отпраздновали в Кулунде по программе комплексного развития сельских территорий. В школе искусств обновили инструменты и классы, в спортивной школе вместо фанеры уложили современный паркет, а в Центре детского творчества после ремонта стало заметно больше воспитанников. Министр сельского хозяйства России Оксана Лут летом лично проинспектировала, как освоены деньги. Что изменилось для детей и педагогов, которые несколько лет ждали возвращения в свои классы и залы?
В выпуске также руководитель и организатор проекта «АгроВектор», председатель студенческого профкома АГАУ Константин Емелин и участница проекта, студентка факультета ветеринарной медицины АГАУ Вера Моргачёва рассказали в интервью, как в Барнауле прошёл Форум профессионального мастерства студенческих отрядов аграрного профиля СФО «АгроВектор». Более ста участников, задания по семи направлениям и возможность попасть на всероссийские соревнования — здесь проверяли не только знания, но и опыт, полученный на предприятиях. А Вера объяснила, почему после первых сомнений в выборе профессии влюбилась в работу на ферме и предпочла коров кошкам и собакам.
Технологи пищевой отрасли объяснили, почему в погоне за пользой нельзя покупать низкокалорийные майонезные соусы, а привычка запекать под ними мясо превращает обед в источник канцерогенов.
Технологи пищевой отрасли объяснили, почему в погоне за пользой нельзя покупать низкокалорийные майонезные соусы, а привычка запекать под ними мясо превращает обед в источник канцерогенов.
Почему для сторонников здорового питания самый полезный майонез с максимальной жирностью? Об этом и других секретах производства современного майонеза рассказали эксперт молочной отрасли, блогер @milk_somelier Маргарита Черданцева и технолог-менеджер барнаульской компании пищевых ингредиентов «Максимум» Евгения Сундеева. Специалисты объяснили, почему низкокалорийные соусы набиты чистыми углеводами и крахмалом, чем опасно запекание мяса под майонезом при высоких температурах и зачем производители массово уходят от ГОСТа к ТУ, заменяя желтки стабилизаторами и ароматизаторами ради полугодового срока годности.
В выпуске также сюжет о проекте Минсельхоза РФ на базе АГАУ для школьников «Я в агро», где шесть тысяч ребят учились управлять агродронами, доили виртуальных коров и вычисляли фальсифицированное молоко с помощью обычного йода. Кроме того, подвели итоги сельского марафона «Земля спорта» в Кисловодске, где сборная Алтайского края взяла четвёртое место в стране.