В выпуске также о пищевой ценности современного хлеба рассказала заведующая кафедрой технологии хранения и переработки зерна АлтГТУ Елена Егорова.
О будущем молочного животноводства с точки зрения учёных рассказала Любовь Калашникова, руководитель научного направления генетики с/х животных Всероссийского НИИ племенного дела, доктор биологических наук, профессор.
В выпуске также Антонина Афанасьева, декан биолого-технологического факультета АГАУ, рассказала о задачах, которые решают учёные в ходе применения инновационных технологий для роста надоев.
О перспективах и проблемах возделывания чечевицы на Алтае в интервью рассказали директор алтайской перерабатывающей компании «Дивия» Анжела Киселёва и заведующая испытательной лабораторией Алтайского филиала Центра оценки безопасности и качества продукции АПК Елена Кальная.
О качестве алтайского урожая 2025 года в интервью Марии Шостак, директора Алтайского филиала Центра оценки безопасности и качества продукции АПК. В выпуске также сюжет об алтайском фермере Владимире Устинове, участнике всероссийского конкурса «25 легендарных фермеров».
