Миф о вреде кофе развеяли алтайские специалисты
Пара чашек кофе в день не наносит вреда здоровому человеку, а ряд содержащихся в напитке веществ оказывает положительное действие на организм.
В Роспотребнадзоре Алтайского края опровергли распространённое мнение, что кофе вредит здоровью. По заключению экспертов, при умеренном потреблении (1-2 чашки в день) напиток не оказывает негативного влияния на здорового взрослого человека и даже может быть полезен.
Дело в том, что в кофе содержатся антиоксиданты. В первую очередь хлорогеновая кислота, которая помогает бороться с окислительным стрессом организма (превышением свободных радикалов). В чашке также есть витамины группы B, калий, магний и марганец — они поддерживают обмен веществ и работу нервной системы. Кофеин временно улучшает концентрацию, скорость реакции и бодрость: он блокирует сигналы об усталости в мозге и повышает уровень дофамина и норадреналина.
Кроме того, крупные обзоры исследований показывают связь умеренного потребления кофе со сниженным риском диабета второго типа, болезни Паркинсона и некоторых заболеваний печени.
При этом специалисты предупреждают: чувствительность к кофеину у всех разная, а сахар, сиропы и жирные сливки заметно снижают пользу напитка. При беременности, тревожных расстройствах, серьёзных сердечно-сосудистых проблемах и болезнях ЖКТ употребление кофе стоит обсудить с врачом.
