Разделы сайта:
Главная
Выборы - 2026
Прямой эфир
Новости
Проекты
Видеосюжеты
Веб-камеры
О компании
Поиск по сайту
Реклама на Катунь 24 // (3852) 999-800
Логотипы Катунь 24
Темы сайта:
Общество
События
Происшествия
Экономика
Культура
Политика
>ЖКХ
Медицина
Спорт
Погода
Прочее
Туризм
Экология
Недвижимость
Сельское хозяйство
Образование и наука
Эфир "Катунь 24":

20 сентября 2026

Наши (12+)
Здесь был Саша (12+)
шоу «Приют комедиантов» (12+)
Новости. Итоги (12+)
Минуты поэзии (12+)
Время культуры (12+)
Здесь был Саша (12+)
х/ф «Мечтатель» (16+)
Смотреть эфир Катунь 24
Катунь 24
Катунь 24
Катунь 24
Прямой эфир
Информационный телеканал Алтайского края
Реклама на Катунь 24: (3852) 999-800
Сельское хозяйство
Экономика
Алтайкрайстат
фермеры
аграрии
масличные культуры
Фото: Катунь 24

Алтайкрайстат зафиксировал пятикратный рост площадей под масличные культуры за последние двадцать лет

За два десятилетия аграрный сектор Алтайского края прошёл масштабную модернизацию, сократив долю зернового клина в пользу высокодоходных технических культур.

Сельское хозяйство Алтайского края за последние двадцать лет претерпело глубокие структурные и экономические изменения. Об этом в эфире программы «Хлебный край» на телеканале «Катунь 24» сообщила руководитель Алтайкрайстата Ольга Ситникова, представляя юбилейный статистический сборник «Алтайский край. Житница России».

Согласно аналитическим данным ведомства с 2005 по 2025 год, посевные площади под масличными культурами в регионе увеличились почти в пять раз. Одновременно с этим клин традиционных зерновых культур сократился более чем на 20 %, а земли под фермерскими хозяйствами и индивидуальными предпринимателями выросли практически вдвое за счёт укрупнения агробизнеса.

Существенные сдвиги произошли и в экономике отрасли. Если в 2005 году совокупный финансовый результат сельхозорганизаций края был отрицательным и составлял минус 40 миллионов рублей, то к 2025 году отрасль вышла на стабильную прибыль в 19 миллиардов рублей. Техническое переоснащение позволило в разы поднять урожайность культур и продуктивность животноводства при двукратном снижении числа занятых работников.

Также интересно:

Важно
Голосование на выборах началось в Алтайском крае

Для жителей региона работают более 1600 избирательных участков.

Проекты телеканала

Эксклюзивные программы от журналистов телеканала "Катунь 24"
Выпуск новостей

Актуальные новости Алтайского края от корреспондентов краевого телеканала «Катунь 24».

Новое утро

Встречаем утро нового прекрасного дня с ведущими телеканала «Катунь 24». Хорошее настроение гарантировано!

Интервью дня

Ежедневное интервью с самыми интересными жителями края и гостями нашего региона.

Сельское хозяйство
овощи
морковь
свекла
советы
Фото: сгенерировано нейросетью

Когда убирать морковь и свёклу: сроки сбора, признаки зрелости и правила хранения

Агрономы объяснили, почему свёклу важно выкопать строго до первых заморозков, в то время как лёгкий мороз делает морковь только слаще.

Оптимальный период для уборки моркови и свёклы приходится на промежуток с 5 по 25 сентября, однако точные даты зависят от погодных условий и региона, сообщает «Российская газета». В начале осени корнеплоды завершают вегетацию, накапливают максимальное количество сахаров и сухих веществ, а их кожура огрубевает, формируя естественную защиту для долгой зимней лёжки.

Главные отличия в сроках уборки

  • Свёкла боится холода: верхушка корнеплода выступает над поверхностью земли и подмерзает при первых же отрицательных температурах. Попавшая даже под слабый мороз свёкла теряет сочность, становится рыхлой и загнивает в погребе. Её необходимо убрать в первую очередь — до наступления ночных заморозков ниже нуля.
  • Морковь выдерживает кратковременный минус: лёгкие ночные похолодания (до -3 °C) идут ей на пользу, стимулируя расщепление крахмала в простые сахара. Однако затягивать с выкопкой нельзя: если грунт промёрзнет на глубину залегания корня, овощ испортится.

Как определить биологическую зрелость

Главный ориентир для садовода — внешний вид растений. У зрелой моркови и свёклы желтеют и полегают нижние листья розетки (при этом центральная часть остаётся зелёной). На самой моркови появляется сеточка тонких белых боковых корешков, а почва вдоль рядов начинает трескаться под давлением набравших массу корнеплодов. Для гарантии специалисты рекомендуют провести контрольную выкопку 2–3 экземпляров. За 2–3 недели до сбора урожая полив грядок полностью прекращают, чтобы овощи не напитались излишней влагой.

Сбор, обрезка и подготовка к закладке

Работы проводят в сухой день. Корнеплоды аккуратно поддевают садовыми вилами, отступая 5–10 см от рядка, чтобы не рассечь мякоть. Урожай раскладывают для просушки на 2–3 часа, после чего осторожно счищают сухую землю перчатками. Мыть овощи перед закладкой на зиму категорически запрещено — вода смывает естественный защитный слой, провоцируя развитие бактерий.

Ботву удаляют сразу острым чистым ножом: у моркови зелень срезают почти вровень с головкой (оставляя пенёк 2–3 мм для предотвращения повторного прорастания), а у свёклы оставляют черешки длиной 1–2 см.

Секреты долгого хранения

Идеальные условия для корнеплодов — тёмное помещение с температурой от 0 до +2 °C и влажностью воздуха 85–95 %.

  • В погребе или подвале: овощи укладывают в деревянные ящики, пересыпая сухим речным песком, хвойными опилками или мхом-сфагнумом. Тару размещают на брусках для циркуляции воздуха. В одном ящике свёклу и морковь смешивать не рекомендуют.
  • В квартире: урожай можно разместить в термошкафу на утеплённом балконе, упаковать в перфорированные пакеты с бумажными салфетками в холодильнике либо натереть и заморозить порционно.
Перейти в новость
Общество
Экономика
хлеб
хлебобулочные изделия
маркировка
Фото: Катунь 24

В России пока не собираются маркировать хлеб

Оператор системы «Честный знак» и отраслевые союзы объяснили, почему нанесение меток на хлебобулочные изделия нецелесообразно и приведёт к росту цен.

Власти и регуляторы не планируют вводить обязательную маркировку классического хлеба и хлебобулочных изделий. Об этом на полях Восточного экономического форума рассказал «Ведомостям» заместитель генерального директора Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор системы «Честный знак») Реваз Юсупов.

Представитель компании подчеркнул, что хлебная продукция была заблаговременно и целенаправленно исключена из правительственного постановления, регламентирующего маркировку кондитерских изделий и сладостей.

«Обычный хлеб не маркируется, планов по запуску требований в этой категории на текущий момент нет. Решение о маркировке той или иной товарной группы всегда принимает правительство, а ЦРПТ как оператор исполняет требования регулятора. Причины для запуска могут быть разными, но обычно это уровень нелегального оборота в отрасли, вопросы к безопасности и качеству продукции», — пояснил Реваз Юсупов.

Представители профильных ассоциаций подтверждают, что доля контрафакта на хлебном рынке остаётся минимальной, а любые дополнительные требования создадут критическую нагрузку на предприятия. Как отметил исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков, закупка оборудования, программного обеспечения и переобучение персонала неизбежно увеличили бы себестоимость социально значимого продукта.

По подсчётам Российского союза пекарей, установка систем маркировки добавила бы к цене каждой буханки до 7 рублей. С учётом низкой, а порой и околонулевой рентабельности отрасли такие издержки оказались бы неподъёмными для большинства региональных и малых пекарен.

Перейти в новость
Сельское хозяйство
уборочная кампания
зерно
пшеница
аграрии
Фото: Катунь 24

Алтайские аграрии намолотили 2,2 млн тонн зерна

Уборочная кампания продолжается в регионе.

По оперативным данным на 3 сентября, валовой сбор зерна в Алтайском крае достиг почти 2,2 млн тонн. Об этом сообщили в Министерстве сельского хозяйства региона.

Аграрии обмолотили зерновые и зернобобовые культуры с 52 % занятых посевами площадей. Яровую пшеницу убрали с 57 % полей, овес – с 70 %, ячмень – с 65 %. На финальную стадию вышел обмолот зернобобовых культур.

Отмечается, что обороты в рамках уборочной кампании набирает уборка технических культур – сахарной свёклы, рапса и масличного льна.

Перейти в новость
Лента новостей

ТОП-5 на КАТУНЬ 24:

Расписание эфира
Больше новостей