Блюда русской кухни хотят готовить в школьных столовых в России

В российских школах хотят готовить блюда из русской кухни. ГОСТ на традиционную русскую кухню утвердят до конца 2026 года. 

По мнению члена комитета СФ по социальной политике Натальи Косихиной, школьников нужно знакомить с русскими блюдами с детства, а школьные столовые должны стать ключевой площадкой для этой работы. Создание реестра из сотен рецептов вместе с историками и шеф-поварами имеет значение не только для общепита, но и для воспитания подрастающего поколения.

Наталья подчеркнула, что важно включать в школьный рацион не только базовые классические позиции, но и традиционные блюда местных и национальных кухонь регионов, пишет ТАСС.