Кулинарные соревнования для слепых «Кухня без границ» прошли в Барнауле
Незрячие со всего региона учились работать с тифлотехникой, бытовыми приборами, озвучивающими каждое свое действие.
Уроженец Барнаула Евгений Шипилов в прямом смысле может вслепую приготовить салат, драники или суп. В 40 лет, работая на заводе, он получил производственную травму, после чего начал постепенно слепнуть. И уже в 45 совсем ничего не видел. Кулинарные способности в себе раскрыл, когда заново учился обслуживать сам себя. Готовить любимые блюда ему помогают специальные кухонные приборы для слепых.
Свои кулинарные навыки Евгений Иванович решил продемонстрировать на проекте «Кухня без границ», который проводит краевая организация Всероссийского общества слепых при поддержке президента Российской Федерации. Цель – научить незрячих жителей региона пользоваться кухонной тифлотехникой, приборами с встроенной речью оператора.
В кулинарных соревнованиях приняли участие 6 команд по 4 человека из разных городов и районов края. Такие мероприятия – лишь часть большой работы по адаптации людей с инвалидностью по зрению. Всего в Алтайской краевой организации Всероссийского общества слепых реабилитацию проходят две тысячи человек.
По итогам кулинарных соревнований будут выбраны две лучшие команды. Помимо кухонной утвари, победители получат в личное пользование тифлоприборы, чтобы им было еще легче готовить для себя и своих близких.
Алтайские фермеры собрали богатый урожай картофеля
Дождливое лето держало в напряжении многих садоводов и фермеров Алтая. Урожай картофеля рисковал остаться в земле и пропасть. Однако, вопреки ожиданиям, сбор урожая «второго хлеба» в 2025 году оказался существенно богаче предыдущего сезона. Подтверждением этому служат доступность товара, его высокое качество и доступные цены.
Сегодня на рынках Барнаула ждут покупателей свежие партии картофеля из районов Алтайского края — Алейского, Первомайского, Угловского. Стоимость килограмма варьируется от 23 до 36 рублей, средняя розничная цена составляет около 25 рублей за кг.
Поставщиками свежей продукции выступают также представители семейных династий из Угловского района и Санниково. Например, семья Попрядухиных, занимающаяся выращиванием картофеля с 2011 года, собрала целых 35 тонн с гектара!
Стоит отметить и разнообразие ассортимента: сорта «Гала» и «Вега» идеально подойдут для приготовления картофельного пюре, сорт «Розаро» для салатов и запекания. Тем, кто предпочитает обжаренный картофель, подойдут сорта с пониженным содержанием крахмала «Беллароза» и «Романо».
Чтобы сохранить свежесть картофеля на долгое время, специалисты советуют соблюдать условия хранения: держать овощ в прохладном месте. Обязательно сухое помещение с хорошей вентиляцией обеспечит сохранность запасов до следующего урожая.
