Черемшу начали продавать в Барнауле

В краевой столице начали продавать черемшу или, как её по-другому называют, колбу.

«В пищу употребляют стебель, листья и луковицу растения. Листья черемши обычно собирают весной до цветения. На вкус листья черемши напоминают зелень чеснока и лука, они богаты витамином С. Собранную траву используют в свежем виде как пряность в салаты, супы, овощи, как начинку для пирогов. Траву квасят, солят и маринуют; сушить её не рекомендуется, поскольку в таком состоянии черемша теряет часть своих ценных качеств», – пишут о растении на «Рувики».