ГОСТ для шаурмы утвердят в России
Закрепление государственного стандарта на шаурму анонсировало Роскачество.
В 2025 году Роскачество планирует утвердить ГОСТ на шаурму. В документе закрепят возможные названия блюда, рекомендуемые для приготовления ингредиенты и допустимый для него уровень токсичных и радиоактивных элементов. Подробности сообщает РБК.
Согласно проекту будущего государственного стандарта, донер-полуфабрикаты могут иметь название «шаурма» или «шаверма». Готовить блюдо можно из говядины или телятины, баранины, ягнятины, козлятины, мяса кур, индейки или свинины. Также при готовке советуют использовать пшеничные лепешки, лаваши, питы, соусы (на основе сметаны, майонеза, сливок, кефира, йогурта, растительного масла, томатного соуса, кетчупа и других), свежие и маринованные овощи, картофель, зелень. Дополнительными ингредиентами могут стать специи, сыры, орехи, семечки, яйца и так далее.
Шаурма может содержать токсичные и радиоактивные элементы, но в ограниченном количестве: свинец (не более 0,5 мг/кг), мышьяк (0,1 мг/кг), кадмий (0,05 мг/кг) и ртуть (0,03 мг/кг), а также цезий-137 (180 бк/кг) и стронций-90 (80 бк/кг).
Кроме того, проект ГОСТа содержит рекомендации по нанизыванию мяса на поверхность вертела.
Благотворительная ярмарка «Свобода комоду» прошла в Барнауле
Все желающие горожане смогли принести вещи, которые они больше не носят, и забрать с собой то, что точно пригодится.
«Сейчас, в зимний период, потребность – куртки, штаны, в преддверии Нового года у нас костюмы новогодние представлены. Если кому-то нужны костюмы, сейчас начинается пора елок, сказок, они могут прийти и взять эти костюмы», – говорит руководитель автономной некоммерческой организации помощи нуждающимся семьям «Добро хорошо» Александра Верещинская.
Организатор ярмарки – автономная некоммерческая организация помощи нуждающимся семьям «Добро хорошо». Они уже 3 года ежемесячно проводят подобные мероприятия, продлевая вещам жизнь и помогая нуждающимся. Отдельное ответвление – акция «Семейный комод». Это сбор вещей для подопечных многодетных, малоимущих семей или семей с инвалидами.
За 3 года существования акции «Семейный комод» одели более 100 семей. Помимо одежды, здесь можно найти игрушки, книги, пазлы и многое другое. Если вы хотите помочь, принести ненужные вещи можно ежедневно с 8:00 до 20:00 по адресу: Энтузиастов, 134а.
