ГОСТ для шаурмы утвердят в России
Закрепление государственного стандарта на шаурму анонсировало Роскачество.
В 2025 году Роскачество планирует утвердить ГОСТ на шаурму. В документе закрепят возможные названия блюда, рекомендуемые для приготовления ингредиенты и допустимый для него уровень токсичных и радиоактивных элементов. Подробности сообщает РБК.
Согласно проекту будущего государственного стандарта, донер-полуфабрикаты могут иметь название «шаурма» или «шаверма». Готовить блюдо можно из говядины или телятины, баранины, ягнятины, козлятины, мяса кур, индейки или свинины. Также при готовке советуют использовать пшеничные лепешки, лаваши, питы, соусы (на основе сметаны, майонеза, сливок, кефира, йогурта, растительного масла, томатного соуса, кетчупа и других), свежие и маринованные овощи, картофель, зелень. Дополнительными ингредиентами могут стать специи, сыры, орехи, семечки, яйца и так далее.
Шаурма может содержать токсичные и радиоактивные элементы, но в ограниченном количестве: свинец (не более 0,5 мг/кг), мышьяк (0,1 мг/кг), кадмий (0,05 мг/кг) и ртуть (0,03 мг/кг), а также цезий-137 (180 бк/кг) и стронций-90 (80 бк/кг).
Кроме того, проект ГОСТа содержит рекомендации по нанизыванию мяса на поверхность вертела.
Школьники села Новообинцево сядут за парты в обновлённой школе уже в феврале
Масштабные ремонтные работы завершаются в Новообинцевской школе Шелаболихинского района в рамках краевой адресной инвестиционной программы. Когда дети сядут за парты — смотрите в нашем сюжете.
50 школ сегодня капитально ремонтируются в Алтайском крае. Работы ведутся по различным программам за счёт краевого бюджета и с привлечением федеральных средств. В отделке используют современные материалы, а при прокладке коммуникаций применяют самые жёсткие на сегодня требования по безопасности. В частности, при полной замене электропроводки в школе села Новообинцево Шелаболихинского района, помимо обычной защиты от короткого замыкания и несанкционированной утечки, устанавливаются контроллеры напряжения и другие виды защиты.
«У нас электропроводка будет заменена полностью, канализация, отопление, вентиляция… Родители будут уверены, что здесь ничего не случится. Как у нас было раньше, у нас проводка была ненадёжная: школа действует с 1972 года, и ни разу не было капитального ремонта», — рассказала директор Новообинцевской средней школы Галина Буянова.
Капитальный ремонт в новообинцевской школе стартовал в 2024 году в рамках краевой адресной инвестиционной программы. В ходе первого этапа привели в порядок кровлю и фасад, сейчас ведутся внутренние работы.
На реализацию обоих этапов капитального ремонта здания Новообинцевской школы предусмотрено порядка ста миллионов рублей. Завершение ремонтных работ предполагается до конца этого месяца. Однако приведение помещений классов в полную готовность к приёму учащихся (переноска мебели, расстановка учебного оборудования) займёт ещё не менее месяца. Не позднее 1 февраля 2026 года учащиеся этой школы приступят к занятиям в обновлённых классных комнатах.
