ГОСТ для шаурмы утвердят в России
Закрепление государственного стандарта на шаурму анонсировало Роскачество.
В 2025 году Роскачество планирует утвердить ГОСТ на шаурму. В документе закрепят возможные названия блюда, рекомендуемые для приготовления ингредиенты и допустимый для него уровень токсичных и радиоактивных элементов. Подробности сообщает РБК.
Согласно проекту будущего государственного стандарта, донер-полуфабрикаты могут иметь название «шаурма» или «шаверма». Готовить блюдо можно из говядины или телятины, баранины, ягнятины, козлятины, мяса кур, индейки или свинины. Также при готовке советуют использовать пшеничные лепешки, лаваши, питы, соусы (на основе сметаны, майонеза, сливок, кефира, йогурта, растительного масла, томатного соуса, кетчупа и других), свежие и маринованные овощи, картофель, зелень. Дополнительными ингредиентами могут стать специи, сыры, орехи, семечки, яйца и так далее.
Шаурма может содержать токсичные и радиоактивные элементы, но в ограниченном количестве: свинец (не более 0,5 мг/кг), мышьяк (0,1 мг/кг), кадмий (0,05 мг/кг) и ртуть (0,03 мг/кг), а также цезий-137 (180 бк/кг) и стронций-90 (80 бк/кг).
Кроме того, проект ГОСТа содержит рекомендации по нанизыванию мяса на поверхность вертела.
Массажисты из Алтайского края получили высокую оценку на чемпионате России
В Казани состоялся XVII Чемпионат России по массажу. Состязание собрало рекордные 109 массажистов со всей страны и Беларуси – победителей региональных этапов профессионального мастерства. Участники сразились в номинациях: медицинский массаж, спа-массаж и косметический массаж лица.
Наша землячка Дарья Абрамова заняла 2 место в номинации «медицинский массаж». Конкуренция была крайне высокой: за победу боролись более 60 участников. Аттестованные эксперты оценивали их по десяткам критериев, разработанным Национальной Федерацией массажистов (под эгидой которой проходил чемпионат).
Это не первая победа Дарьи, поделился с katun24.ru ее наставник, кандидат медицинских наук, врач-реабилитолог, гомеопат, кинезиолог Константин Комиссаров. В этом году она стала серебряным призером чемпионата Казахстана, а также одержала победу в международном конкурсе TopSpaFest 2025.
Сам Константин Комиссаров, основатель школы массажа в Барнауле, на прошедшем чемпионате России был удостоен знака отличия «Мастер» (единственный в Алтайском крае!). Национальная Федерация массажистов отметила его профессионализм и вклад в развитие искусства массажа.
