ГОСТ для шаурмы утвердят в России
Закрепление государственного стандарта на шаурму анонсировало Роскачество.
В 2025 году Роскачество планирует утвердить ГОСТ на шаурму. В документе закрепят возможные названия блюда, рекомендуемые для приготовления ингредиенты и допустимый для него уровень токсичных и радиоактивных элементов. Подробности сообщает РБК.
Согласно проекту будущего государственного стандарта, донер-полуфабрикаты могут иметь название «шаурма» или «шаверма». Готовить блюдо можно из говядины или телятины, баранины, ягнятины, козлятины, мяса кур, индейки или свинины. Также при готовке советуют использовать пшеничные лепешки, лаваши, питы, соусы (на основе сметаны, майонеза, сливок, кефира, йогурта, растительного масла, томатного соуса, кетчупа и других), свежие и маринованные овощи, картофель, зелень. Дополнительными ингредиентами могут стать специи, сыры, орехи, семечки, яйца и так далее.
Шаурма может содержать токсичные и радиоактивные элементы, но в ограниченном количестве: свинец (не более 0,5 мг/кг), мышьяк (0,1 мг/кг), кадмий (0,05 мг/кг) и ртуть (0,03 мг/кг), а также цезий-137 (180 бк/кг) и стронций-90 (80 бк/кг).
Кроме того, проект ГОСТа содержит рекомендации по нанизыванию мяса на поверхность вертела.
Команды из Алтайского края вошли в число сильнейших юных спасателей страны
В финале Всероссийских соревнований школьных отрядов, который прошел во Всероссийском детском центре «Смена», наши ребята завоевали сразу две медали.
В старшей возрастной группе серебро взяла команда «Феникс 124» из барнаульского лицея № 124. А в младшей группе золотыми медалистами и абсолютными победителями стали ребята из команды «Молния» средней школы № 97, также представлявшие Алтайский край. Ребят пришли поддержать родители и замдиректора школы.
«Очень долго готовились, полтора года. Ехали за победой и победили!» — поделилась со съемочной группой Катунь 24 командир команды-победителя. Оказание первой помощи стало самым сложным испытанием для ребят.
Всего в финале участвовали 16 команд из 15 регионов. Школьники соревновались в оказании первой помощи, поисково-спасательных работах, пожарной эстафете и других дисциплинах.
