Информационный телеканал
Алтайского края
Реклама на Катунь 24 // (3852) 999-800
Версия для слабовидящих
25 декабря 2024 / 18:38

ГОСТ для шаурмы утвердят в России

Закрепление государственного стандарта на шаурму анонсировало Роскачество.

ГОСТ для шаурмы утвердят в России

В 2025 году Роскачество планирует утвердить ГОСТ на шаурму. В документе закрепят возможные названия блюда, рекомендуемые для приготовления ингредиенты и допустимый для него уровень токсичных и радиоактивных элементов. Подробности сообщает РБК.

Согласно проекту будущего государственного стандарта, донер-полуфабрикаты могут иметь название «шаурма» или «шаверма». Готовить блюдо можно из говядины или телятины, баранины, ягнятины, козлятины, мяса кур, индейки или свинины. Также при готовке советуют использовать пшеничные лепешки, лаваши, питы, соусы (на основе сметаны, майонеза, сливок, кефира, йогурта, растительного масла, томатного соуса, кетчупа и других), свежие и маринованные овощи, картофель, зелень. Дополнительными ингредиентами могут стать специи, сыры, орехи, семечки, яйца и так далее.

Шаурма может содержать токсичные и радиоактивные элементы, но в ограниченном количестве: свинец (не более 0,5 мг/кг), мышьяк (0,1 мг/кг), кадмий (0,05 мг/кг) и ртуть (0,03 мг/кг), а также цезий-137 (180 бк/кг) и стронций-90 (80 бк/кг).

Кроме того, проект ГОСТа содержит рекомендации по нанизыванию мяса на поверхность вертела.

Нужно больше информации? Ищите в Яндексе!
Проекты телеканала
Эксклюзивные программы от журналистов телеканала "Катунь 24"

Актуальные новости Алтайского края от корреспондентов краевого телеканала «Катунь 24».

Встречаем утро нового прекрасного дня с ведущими телеканала «Катунь 24». Хорошее настроение гарантировано!

Ежедневное интервью с самыми интересными жителями края и гостями нашего региона.

15 апреля жительница Октябрьского района Барнаула, труженица тыла Ефросинья Андрияновна Михалёва отметила 105-летний юбилей. Подробности богатого жизненного пути юбилярши рассказали в администрации краевой столицы.

Ефросинья Андрияновна родилась в селе Рогозиха Павловского района в семье, где воспитывались шестеро детей. После окончания трёх классов школы устроилась разнорабочей в колхоз.

В 1940 году сельчанка создала семью и родила двоих дочерей. В годы Великой Отечественной войны супруг служил в рядах Красной Армии, а женщина вносила вклад в обеспечение тыла. В послевоенные годы она работала дояркой.

Переезд семьи в Барнаул произошел в 1968 году. Здесь Ефросинья Михалёва устроилась в столовую Моторного завода, затем — в магазин. Общий трудовой стаж женщины — более 40 лет. Но и после выхода на пенсию она продолжала работать. За добросовестный труд и вклад в развитие страны ветеран удостоена медалей и благодарностей.

Сегодня Ефросинья Андрияновна окружена заботой родных. У нее есть внуки, правнуки и праправнуки.

С юбилеем женщину поздравили и вручили подарки представители городской власти, а также губернатор Виктор Томенко и президент страны.

Возгорание произошло на улице Пушкина в селе Берёзовка Первомайского района. Пламя охватило дом и частный автобус, а также надворные постройки.

Борьбу с огнем вели 17 пожарных на 7 единицах техники. В условиях сильного задымления работало звено газодымозащитников. Пожар удалось потушить на площади порядка 150 квадратов. Никто не пострадал, сообщает МЧС Алтайского края.

Предварительная причина происшествия — неисправность транспорта (короткое замыкание проводки в автобусе и дальнейшее распространение пламени на жилище и постройки).

По приметам 17 апреля просыпаются сверчки. Крестьяне в этот день шли за деревню смотреть, как зацветает ольха. В народном календаре дата получила названия:

  • Иосиф;
  • Иосиф Песнопевец;
  • Ольховые смотрины.

Традиции и обычаи

Народный календарь, основанный на устной культуре наших предков, изменил определение преподобного Иосифа: из песнописца богослужебных святцев он стал песнопевцем.

Наверное, неслучайно именно к этому дню в народном месяцеслове приурочено пробуждение сверчка от зимней спячки: На Иосифа Песнопевца сверчок просыпается.

В некоторых местах с пробуждением сверчков связывалось начало пахоты:

Сверчок кричит – пора пахать под рожь.
Медведки закричали – сей пшеницу.

Согласно В. И. Далю сверчками на Руси назывались сами сверчки (запечные), кузнечики (лесные и полевые), медведки (земляные сверчки).

Подмечали, что с этого дня начинает не только петь сверчок, но и в первый раз подаёт голос журавль. Эти птицы считались защитниками от зла. К ним обращались с просьбой защитить от плохих ветров и нечистой силы. Считали, что только после прилета журавлей наступает настоящая весна:

Первая ласточка – ещё не весна, настоящую весну приносит журавль на крыльях.

Земледельцы в этот день отправлялись за деревню, чтобы посмотреть, как зацветает ольха. Это дерево – ранний медонос. Растет оно по речным берегам и сырым лугам. Рано весной распускаются цветы ольхи, сияя желтизной. Их называют ольховыми сережками. Осенью вместо цветов появляются мелкие шишечки.

Пыльцу ольхи смешивали с сахаром и весной подкармливали пчел. С лечебной целью употребляют листья и кору молодых веток, а также соцветия – шишки ольхи, имеющие терпкий вкус. Настои и отвары из молодой коры и шишек ольхи действуют как противовоспалительное, вяжущее и кровоостанавливающее средство. Употребляют их для лечения хронических и острых воспалений кишечника. При простудах и болях в суставах назначают сухие ванны из свежих листьев. Отварами из молодых листьев, шишек или коры полощут горло при ангине, стоматите и для укрепления десен.

Настой из шишек ольхи при расстройстве кишечника

В эмалированную посуду поместить 2 ст. ложки соплодия ольхи, залить 1 стаканом горячей кипяченой воды. Кастрюлю накрыть крышкой и 15 минут держать на водяной бане. После снятия с водяной бани сразу процедить, не охлаждая. Оставшееся сырье отжать, довести кипяченой водой объем полученного настоя до 1 стакана. Хранить настой в холодильнике не более двух суток. Принимать 2–3 раза в день по 0,5 стакана за полчаса до еды как вяжущее средство при диарее.

Приметы и поверья

  1. Много сережек на ольхе – к урожаю овса, много шишек – ячмень уродится.
  2. Если береза раньше ольхи лист распустит, то лето будет сухое; если ольха наперед – дождливое.
  3. Сверчок сверчит – пора пахать рожь.
  4. День удачен для гаданий. Узнать, что вас ждет сегодня, можно с помощью простого гадания на картах.
  5. Сны под этот день и приснившиеся днем 17 апреля могут исполниться через 12 дней. Если этого не произойдет, то в дальнейшем ждать их исполнения не стоит.

17 апреля на свет появляются практичные, амбициозные, самоуверенные и честные люди. Они имеют четкие планы на будущее, которым следуют вопреки всем препятствиям. Не боятся неудач. Поражения вдохновляют их на саморазвитие, движение вперед и делают сильнее, выносливее. Главные их враги на пути к успеху – нетерпеливость и невнимательность, из-за которых они часто совершают ошибки.

В качестве талисмана именинникам дня подходит рубин – символ мужества, великодушия и честности. Камень делает жизнь длиннее, поскольку успешно укрепляет здоровье и приводит к гармонии душевные переживания. Он подпитывает своего обладателя позитивной энергией, а также делает его более счастливым и радостным.

По материалам vsyamagik.ru

16 апреля 2026