ГОСТ для шаурмы утвердят в России
Закрепление государственного стандарта на шаурму анонсировало Роскачество.
В 2025 году Роскачество планирует утвердить ГОСТ на шаурму. В документе закрепят возможные названия блюда, рекомендуемые для приготовления ингредиенты и допустимый для него уровень токсичных и радиоактивных элементов. Подробности сообщает РБК.
Согласно проекту будущего государственного стандарта, донер-полуфабрикаты могут иметь название «шаурма» или «шаверма». Готовить блюдо можно из говядины или телятины, баранины, ягнятины, козлятины, мяса кур, индейки или свинины. Также при готовке советуют использовать пшеничные лепешки, лаваши, питы, соусы (на основе сметаны, майонеза, сливок, кефира, йогурта, растительного масла, томатного соуса, кетчупа и других), свежие и маринованные овощи, картофель, зелень. Дополнительными ингредиентами могут стать специи, сыры, орехи, семечки, яйца и так далее.
Шаурма может содержать токсичные и радиоактивные элементы, но в ограниченном количестве: свинец (не более 0,5 мг/кг), мышьяк (0,1 мг/кг), кадмий (0,05 мг/кг) и ртуть (0,03 мг/кг), а также цезий-137 (180 бк/кг) и стронций-90 (80 бк/кг).
Кроме того, проект ГОСТа содержит рекомендации по нанизыванию мяса на поверхность вертела.
Новогодние городки откроются сегодня в Барнауле
Афишу новогодних торжеств представила администрация города.
Главной площадкой для торжеств станет площадь Свободы. С 17:00 здесь представят шоу-программу «Здравствуй, Новый год». Зрителей ждет барабанное шоу с пиротехникой, поздравление Деда Мороза и Снегурочки, концерт с участием артистов Алтайского государственного музтеатра.
- Центральный район. В 16:00 гости парка «Центральный» увидят праздничную программу «Новый год на пороге» с участием ансамбля народной песни «Вечерки».
- Индустриальный район. Открытие главной районной елки состоится в 17:00 в Парке спорта Смертина. На сценах выступят хореографические и вокальные коллективы, солисты города.
- Железнодорожный район. В 17:00 в зимнем городке ТРЦ Galaxy пройдет мероприятие «Без 5 минут Новый год».
- Ленинский район. С 17:00 до 18:30 пройдет открытие районной елки на площади Мира. В программе: творческие номера, работа игровых площадок и выставка-конкурс «Подкова на счастье».
- Октябрьский район. С 13:00 до 15:00 состоится праздничное открытие новогоднего городка в сквере им. Германа Титова. Гостей ждет концерт, хороводы у елки, конкурсы для детей и взрослых.
