Пшеницу редчайшего класса удалось вырастить в Алтайском крае
Всего такой пшеницы в регионе менее двух процентов.
Высококачественную пшеницу редкого для производства 2 класса сумели вырастить аграрии Алтайского края. Это подтвердили специалисты Алтайского филиала Центра оценки качества зерна в ходе проведения госмониторинга.
Пробу от партии 820 тонн отобрали на одном из агропредприятий в Ключевском районе. Специалисты установили, что зерно богато клейковиной, а массовая доля белка в нем составляет почти 14 %. Доля пшеницы такого класса в регионе составляет 1,6 % от 53 тысяч тонн исследованных твердых сортов.
«Твердые сорта пшеницы, предназначенные для производства макарон, отличаются высоким содержанием клейковины, что делает тесто крепким и требует добавления большего количества воды, в то время как пшеница для выпечки богата крахмалом, что обеспечивает тесту мягкость и пышность», — отметили в пресс-службе лаборатории.
Зерно 2 класса имеет высокую степень очистки и содержит минимальное количество примесей. Поэтому оно идеально подходит для использования в пищевой промышленности.
События нового сезона сериала «Фишер» развернутся на Алтае
Продолжение популярной франшизы «Фишер» начали снимать в России, пишет ТАСС. События сериала «После Фишера. Инквизитор» развернутся в маленьком алтайском городе на границе с тайгой. По сюжету там находят тело дочери местного чиновника. Очень скоро становится ясно, что это убийство относится к нераскрытой серии преступлений знаменитого барнаульского маньяка. За расследование берутся местный опер и следователь из Барнаула. Они понимают, что все версии и подсказки ведут к девушке, которая выросла в тайге.
Первый сезон сериала «Фишер», основанный на реальных событиях, вышел в феврале 2023 года. В мае 2025-го на Wink состоялась премьера второго сезона под названием «Фишер. Затмение». В обоих сезонах главную роль исполнил Иван Янковский.
В новом сезоне главные роли достались Юлии Снигирь и Полине Гухман, пишет ТАСС.
