Неделя популяризации овощей и фруктов проходит в Алтайском крае
Какая польза от этих продуктов, рассказали специалисты барнаульским школьникам. А также поговорили о вреде фастфуда.
Чипсы и сладкая газировка — любимое лакомство школьников. Интерес к фастфуду у детей вызывают яркая упаковка и усилители вкуса. Но не каждый знает, в такой еде содержится высокий процент холестерина, соли и жиров. Их частое потребление приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям у ребёнка. Технолог школьного питания Кристина Никитина рассказала ученикам барнаульской гимназии № 5, какие продукты вредны, а какие, напротив, полезны для сердца и организма в целом.
«Мы рассказывали школьникам о продуктах, полезных для нашего сердца. А именно: овощах, фруктах, ягодах. Эти продукты богаты пектином, растительными волокнами, витаминами, микроэлементами. Среди овощей наиболее полезны для сердца томаты, картофель, чеснок, из фруктов наиболее полезны яблоки, бананы, апельсины и лимоны. Бананы содержат в себе большое количество калия, который стимулирует работу сердца, улучшает проводимость импульсов сердечной мышцы», — говорит Кристина Никитина.
Специалисты Центра общественного здоровья и медпрофилактики обследовали учеников: взяли у них анализ крови, провели измерения на кардиовизоре и пульсоксиметре, сделали электрокардиограмму. Процедуры провели по проекту «Здоровое сердце ребенка». И вот какие результаты: около 22 % школьников нуждаются в кардиологическом обследовании. У них подозрение на нарушение сердечного ритма.
«Это надо рассказывать детям, потому что они должны понимать, что о здоровье нужно заботиться с самого раннего возраста. Потому что потом уже будет поздно, потом уже появляются болезни. Поэтому мы пытаемся донести до детей, что нужно есть правильные продукты», — отмечает технолог.
Детям необходимо потреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов в день согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения. В гимназии эти нормы соблюдают. К тому же, чтобы у школьников появился интерес к здоровому питанию, для них проводят тематические уроки, конкурсы на лучшее блюдо и дегустации.
«У нас проходят и конкурсы правильного питания, где ребята представляют свои блюда о здоровом питании, а также в начальной школе у нас проходит минутка, которая называется витаминка. Это учащиеся начальной школы приносят всегда осенью фрукты или овощи, или вот после третьего урока у них такая пауза, витаминка называется, где они рассказывают и едят свой продукт», — рассказывает заместитель директора барнаульской гимназии № 5 Надежда Пузырева.
Но контролировать, что ест ребенок вне школы, не так-то просто. Проще все-таки привить правильное отношение к еде. Заинтересовать детей родители могут разными способами. Замаскировать его нелюбимые продукты в красивую картинку на тарелке. Это, например, может быть овощная нарезка в виде мордочки животного. Или пользоваться специальной посудой — сейчас большой выбор в магазинах и на маркетплейсах. Кроме того, овощи можно подавать в разном виде: пропаренные, жареные, запеченные, пюре.
«Все те же самые овощи, которые у нас есть, мы можем использовать как-то по-другому. Тот же самый отварной картофель. Брать отварной картофель и сделать из него умятый, не привычную нашу пюрешку какую-то, сделать что-то поинтересней. То же самое с нарезкой, поэкспериментировать и так далее», — говорит барнаульский шеф-повар Петр Юдин.
Парамон Зимоуказатель: традиции и приметы на 12 декабря
Православная церковь сегодня вспоминает святого мученика Парамона и с ним 370 мучеников, пострадавших в 250 году за веру во Христа.
Традиции и обычаи
Земля на Парамона каменеет, а речки замерзают. Большая рыба оседает в ямах, а мелкая плавает на поверхности. Её можно в проруби увидеть.
Согласно поверью, с этого дня зима в медвежьей шубе ходит, по крышам стучит, вставать бабам велит. Пришло время каши варить и печи топить.
К этой дате старались запастись дровами на зиму. Ведь лес может замести, и тогда поленьев не достать. Поэтому заранее о русской печи подумать надо.
За печкой, согласно преданиям, живет хозяйственный и добрый дух воструха, который является дальним родственником домового. Имя своё он получил, потому что держит ухо востро и чутко наблюдает за происходящим в доме. Он следит, чтобы в доме ничего не пропало и не даст вору скрыться. Также воструха оберегает молодых девушек, охраняя их непорочность и красоту – качества, которые считались главными достояниями семьи.
Соседями вострухи были озорные духи – запечник и запечница. Такие мелкие неприятности, как разбитая посуда или пропавшая вещь, люди на них списывали.
На Парамона забивали гвоздь в нижнее бревно в стене бани, расположенной с западной стороны. Делали это, чтобы баньку никто не испортил и парильщики не приобрели в ней болезни.
В этот день было принято ходить по соседям и друзьям и просить взаймы. Одалживали всё что угодно: яйца, хлеб, молоко, деньги. Тот человек, который сможет взять хоть что-то в долг, будет весь год счастливым, здоровым и везучим.
А вот в денежных делах 12 декабря следует быть осторожным, чтобы самому себя не объегорить.
В этот день наказывали врагов и обидчиков. Для этого кипятили ножи и читали над ними специальное заклинание, после чего у человека, который досадил, могло пошатнуться здоровье.
Считается, что 12 декабря – день с плохой энергетикой. Чтобы оградить себя от тёмных сил, нужно утром зажечь любую благовонную палочку и, став лицом к южному углу главной комнаты, начертить в воздухе горящей палочкой крест и круг. После чего палочку острой стороной следует направить в центр круга и произнести: «Иешуа». Такие же действия провести и в остальных углах комнаты.
Приметы и поверья
В этот день загадывали о погоде на всю зиму. Отсюда и пошло название Парамон-зимоуказатель. По старому стилю Парамонов день выпадал на 29 ноября. Поэтому по нему определяли погоду на наступающий декабрь:
- Крестьяне спешили встретить закат солнца. Верили, что если на Парамона утро красное и ясное, то весь декабрь будет ясным.
- Если с утра снег пошел, то метель будет до святого Николая (19 декабря).
- Если к этому дню снег ещё не выпал, то зимушка будет тёплой и бесснежной.
- Если снежные хлопья становятся крупными, то грядёт потепление.
- Снегопад в этот день являлся доброй приметой – будет хороший урожай хлеба в следующем году.
- Если заря багряная, то день будет ясный, но ветреный.
- Дым из трубы столбом – к морозу, стелется по земле – к потеплению.
- Звезды яркие – к похолоданию, тусклые – к оттепели.
- Если ко дню Парамона много снега намело, то следующий год будет хорошим.
Было принято сметать снег с крыш. В народе говорили: «Пришел Парамон – снег с крыш вон». Чтобы крыша не прохудилась, не использовали лопаты, а брали веники или мётлы.
Человек, рождённый 12 декабря, по гороскопу Стрелец. Персоны, появившиеся на свет в этот день, делают особый акцент на физической оболочке. Их жизненное кредо: «В здоровом теле – здоровый дух». В качестве талисмана им подходит амазонит, который привлекает удачу и обеспечивает успех в финансовых делах.
