Соль из озера в Алтайском крае официально стала брендом

Роспатент зарегистрировал новый региональный бренд — «Соль Бурлинская» из Алтайского края, сообщает Минэкономразвития. Ее добывают из знаменитого Бурлинского озера, расположенного в 20 километрах от Славгорода.

Дно озера покрыто соляными кристаллами. Они образуются из минералов, принесенных потоками воды из окрестных степей, и накапливаются за счет испарения воды. При этом концентрация соли в соляном рассоле сравнима с показателями Мертвого моря, что придает ей целебные свойства.

Промышленную добычу поваренной соли в Бурлинском озере начали с 1762 года. Ежегодно здесь добывают тысячи тонн вещества. Его используют в пищевом производстве, сельском хозяйстве, дорожном строительстве, химической и нефтеперерабатывающей промышленности.