Ученые создали настоящий мясозаменитель из плесени

Однако заменитель не имеет волокнистости.

Исследователи из Национальной лаборатории Лоуренса Беркли и Калифорнийского университета в Беркли изменили геном плесени кодзи, чтобы получить характерный вкус и цвет мяса.

Плесень кодзи, или Aspergillus oryzae, используется в Восточной Азии в ферментации крахмалов в саке, соевом соусе и мисо.

Сейчас ученые продолжают экспериментировать со структурой клеток, дабы придать плесени волокнистость мяса.

Спектакль-концерт «Ностальгия по настоящему» прошел в Алтайском крае

Школьники из Барнаула создали самоходную сеялку и победили на всероссийском конкурсе

Настоящая спасательная операция развернулась в барнаульском садоводстве из-за лося, которого заметили в пруду

Дева будет настроена на борьбу, а Весы будут настоящими максималистами. Гороскоп на 9 июня

Специалисты АГМУ создают тромбофилический регистр

Культура

Арт-галерея Щетининых

выставка

Фото: Катунь 24

"Катунь 24" в Telegram

11 июля 2026 / 11:16

Выставка «Небылицы» творческого объединения «Лилит» открылась в «Арт-галерее Щетининых»

В «Арт-галерее Щетининых» до 10 августа работает выставка «Небылицы» — три художницы объединения «Лилит» представляют работы, вдохновленные мифологией и женскими образами. Вход свободный.

С 10 июля в «Арт-галерее Щетининых» работает выставка «Небылицы» арт-объединения «Лилит». В экспозиции представлены работы трех художниц: Лики Добровольской, Юлии Кикоть и Елены Шаровой. Название группы отсылает к мифологическому образу Лилит — первой женщины, сотворенной до Евы, которая в наши дни стала символом независимости.

Объединение существует с начала 2000-х годов, его участницы — признанные художники и педагоги. В работах каждой — свой мир: у Елены Шаровой это глубокая внутренняя рефлексия, у Юлии Кикоть — яркая декоративность и обращение к славянской культуре, у Лики Добровольской — многослойные образы, в которых переплелись мифы разных эпох. Выставка стала возможна благодаря Ирине и Анатолию Щетининым.

Выставка доступна до 10 августа. Вход свободный.

Перейти в новость >>