Медовый сомелье появился в Алтайском крае
Обучение проходило в Кубанском госуниверситете.
Доцент кафедры частной зоотехнии Алтайского аграрного университета Алексей Попеляев прошёл обучение по редчайшей для нашего региона профессии медовый сомелье.
Обучение проходило в Кубанском госуниверситете. Это единственное место в России, где готовят медовых сомелье. Во время курса (он длился 12 дней) обучающиеся попробовали более 50 сортов мёда: монофлорных (с преобладанием нектара одного растения) и полифлорных.
В Алтайском крае всего два медовых сомелье. Это связано с тем, что в регионе производится очень мало монофлорных сортов мёда.
В будущем на базе Алтайского аграрного университета могут создать Научно-просветительский центр пчеловодства на Алтае. Для жителей региона смогут проводить обучающие семинары, учить людей определять часто встречающиеся на рынке виды мёда.
Никола Зимний: традиции и приметы на 19 декабря
В церкви 19 декабря почитается память Николая Чудотворца.
Традиции и обычаи
В этот период за окнами мороз крепчает, за что его прозвали никольским. На Руси с Николы Зимнего начиналось сватанье. Те, кто мечтал заключить брак, молились Николаю Чудотворцу. Верили, что молитва поможет быстрее встретить вторую половинку.
19 декабря принято дарить подарки детям. Поэтому маленькие члены семьи ждут наступление праздника с особым нетерпением. С самого утра они заглядывали под подушку. Тем, кто хорошо себя вёл в течение года, святой Николай дарил сладости, а тем, кто плохо, – лозину.
Крестьяне с особым трепетом относились к этому празднику. Утром люди шли в церковь, служили молебен, а потом возвращались домой и накрывали богатые столы. На Николу Зимнего нельзя грустить, считается, что печаль приведёт к сильным морозам.
На Руси в этот период устраивались ярмарки, продавали по сниженным ценам зерно и муку. Стоимость практически у всех торговцев была одинаковой, поэтому покупатели не переживали, что их обманут, завысив цену.
На Николу Зимнего было принято мириться тем, кто поссорился. Люди собирались и устраивали пышные застолья. Верили, что святой Николай в образе седого старика спускается на землю и совершает чудеса.
Чудотворца почитают как защитника от разных напастей и помощника в благих делах. Ему молятся об изменении судьбы, о работе, о здравии и о замужестве.
Приметы и поверья
- Если появился иней, то в следующем году ожидается богатый урожай овса.
- Если день морозный и солнечный, то будет хороший урожай.
- Сколько на Николая снега выпадет, столько травы весной будет.
- Если зима до 19 декабря была суровой, то с этого дня начнется оттепель, которая продлится до Спиридона-солнцеворота (25 декабря).
- Если на Михайлов день (21 ноября) зима закует, то на Николая раскует.
Человек, рождённый 19 декабря, по гороскопу Стрелец. Эти люди отличаются самодостаточностью, умеют отстаивать своё мнение и идут по жизни смело. Их не пугают трудности и неудачи. В качестве талисмана им подходят родонит и лазурит.
