Специалист Роспотребнадзора рассказала, как долго можно хранить оливье
Срок хранения любимого новогоднего салата не превышает 12 часов.
Начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева сообщила, что оливье можно хранить не более 12 часов. Кстати, такой же срок хранения и у селедки под шубой!
Это связано с тем, что в блюдах сочетаются продукты с разной стойкостью хранения. Также, если в салаты добавляется майонез, он создает благоприятную среду для размножения бактерий.
В числе прочего, специалист рассказала, что открытую банку красной икры можно хранить не больше 5-6 дней, запеченную курицу — максимум 36 часов, мясо по-французски — 24 часа, а винегрет — 18 часов, пишет ТАСС.
Многодетная жительница Славгорода открыла кондитерскую благодаря социальному контракту
Раньше Ксения Хмелева пекла торты только для своих родных и близких. Узнав о социальном контракте, решила развивать бизнес. На полученные от государства 350 тысяч рублей приобрела оборудование и материалы. Теперь Ксения делает и бенто-торты, и капкейки, и пряники. Есть в ассортименте меренговые рулеты, маршмеллоу, орешки и зефир.
Несмотря на загруженность, многодетная мама находит время проводить с семьей. Как отмечают в Минсоцзащиты края, дети любят помогать готовить десерты.
