Барнаулец прошел в финал кулинарного шоу на федеральном канале
Он преодолел все этапы соревнования, уступив сопернику лишь в финале.
30-летний шеф-повар одного из ресторанов Барнаула Артём Агафонов стал участником шоу «Молодые ножи» на телеканале «Пятница». Ему предстояло пройти 3 этапа конкурса и удивить своими блюдами популярного шеф-повара Константина Ивлева.
На первом этапе задачей Артёма было угадать «зашифрованное» при помощи ингредиентов блюдо литовской и белорусской кухонь – цеппелины (клецки из сырого тертого картофеля с начинкой из фарша). Он успешно выполнил задание и прошел дальше.
На втором этапе барнаулец готовил блюдо за час из предложенных ингредиентов: утиного яйца, баклажанов, граната и зобной железы. У шеф-повара получился теплый салат с карамелизированными баклажанами, зобной железой, соусом а-ля майонез и яйцом пашот. Эксперт Ивлев оценил презентацию и выбор блюда, поставив Артёму 16 из 20 возможных баллов, что позволило ему пройти в финал.
Финальным заданием было приготовление оригинального авторского блюда с использованием зелени. Артём Агафонов приготовил закуску амюз бюш с паштетом из оленины и запеченную вырезку оленины, маринованную в можжевеловых ягодах, на горячее. Вместе с Константином Ивлевым мастерство финалистов оценивал специальный гость – музыкант Владимир Пресняков. Оленина в исполнении барнаульца показалась Преснякову жестковатой, однако паштет пришелся ему по вкусу. Шеф Ивлев же высказал недовольство неоднородной текстурой паштета.
В результате шеф-повар из Барнаула немного уступил сопернику и занял почетное второе место.
«Горячее сердце»: начался приём заявок на награждение в 2026 году
С 1 сентября по 1 декабря 2025 года любой желающий может представить кандидатов на Всероссийскую инициативу «Горячее сердце». Награждают детей и молодежь до 23 лет, которые проявили смелость, помогли другим или реализовали важные социальные проекты.
Всероссийская инициатива «Горячее сердце» объявила старт приёма заявок на награждение 2026 года. Подать информацию о кандидатах можно онлайн до 1 декабря 2025 года на официальном сайте: http://cordis.fondsci.ru/request/.
К награде могут быть представлены:
- дети и молодежь до 23 лет;
- школьники, студенты, молодые люди без проблем с законом;
- детские и молодежные объединения.
Награждают за:
- спасение людей в чрезвычайных ситуациях и при угрозе жизни;
- преодоление серьёзных жизненных трудностей, в том числе связанных со здоровьем;
- реализацию значимых социальных инициатив и проектов помощи.
«Горячее сердце» проводится с 2013 года Фондом социально-культурных инициатив при поддержке Министерства просвещения, МЧС, МВД, Минобороны, Следственного комитета. С 2020 года проект приобрёл международный формат.
За 12 лет оргкомитет получил свыше 11 тысяч заявок из регионов России и 26 зарубежных стран. Почётным знаком и символом «Горячее сердце» уже награждены 1884 лауреата, в том числе 18 из Алтайского края.
