Диетолог рассказала, как сделать окрошку более полезной
Калорийность блюда может понизиться на 20-30 %.
По словам диетолога московского департамента здравоохранения Антонины Стародубовой, вариант окрошки на кефире с добавлением нежирных сортов мяса позволяет заметно уменьшить калорийность блюда. Об этом она рассказала в интервью РИА Новости.
«Вариант окрошки на кефире или с использованием других кисломолочных продуктов: айрана, тана и других — с добавлением нежирных сортов мяса и достаточного количества свежих овощей и зелени не только позволяет в среднем уменьшить калорийность блюда на 20-30 %, но и сделать его более полезным», — рассказала Стародубова.
Вместо колбасы и ветчины врач советует добавить отварное мясо индейки или цыплёнка, вместо майонеза использовать нежирную сметану или йогурт, а если окрошка делается на кефире, то можно добавить немного минеральной газированной воды.
При выборе кваса диетолог советует выбирать сорта с наименьшим содержанием сахара. Что касается хлеба, Антонина Стародубова рекомендует выбрать ржаной или из различных видов цельнозерновой муки грубого помола.
Алтайские дороги готовят к зиме: дорожники заготовят 90 тысяч тонн песка и 1250 единиц спецтехники
В Алтайском крае активно идут подготовительные работы к зимнему сезону. Главная задача — обеспечить безопасное движение на региональных трассах и минимизировать последствия гололеда.
Как сообщили в краевом Минтрансе, дорожники уже заготовили около 90 тысяч тонн противогололедных материалов — песка и песко-соляной смеси. Для уборки и содержания дорог будет подготовлено свыше 1250 единиц техники, включая комбинированные дорожные машины с отвалом, автогрейдеры, снегоочистители, пескоразбрасыватели, экскаваторы, погрузчики, бульдозеры и тракторы.
Особое внимание уделяется дорожной инфраструктуре: специалисты планируют подготовить водопропускные сооружения, провести ямочный ремонт, обновить асфальтобетонные швы и очистить водоотводящие системы.
«Зимой в ряде районов края складываются непростые условия, связанные с большим количеством осадков и частыми метелями. Чтобы обезопасить водителей и снизить вероятность аварийных ситуаций, в этом году мы установили дополнительное количество снегозадерживающих заборов вдоль трасс в местах с наибольшей снегозаносимостью. Общая протяжённость установленных ограждений составила порядка 6 км», – отметил заместитель начальника Алтайавтодора Олег Лугачев.
По его словам, готовность дорожных служб к зиме на сегодня оценивается в 70 %, все работы должны быть завершены до конца октября.
Для быстрого реагирования на изменения погодных условий и временные закрытия дорог круглосуточно работают диспетчерские службы.
