Диетолог рассказала, как сделать окрошку более полезной
Калорийность блюда может понизиться на 20-30 %.
По словам диетолога московского департамента здравоохранения Антонины Стародубовой, вариант окрошки на кефире с добавлением нежирных сортов мяса позволяет заметно уменьшить калорийность блюда. Об этом она рассказала в интервью РИА Новости.
«Вариант окрошки на кефире или с использованием других кисломолочных продуктов: айрана, тана и других — с добавлением нежирных сортов мяса и достаточного количества свежих овощей и зелени не только позволяет в среднем уменьшить калорийность блюда на 20-30 %, но и сделать его более полезным», — рассказала Стародубова.
Вместо колбасы и ветчины врач советует добавить отварное мясо индейки или цыплёнка, вместо майонеза использовать нежирную сметану или йогурт, а если окрошка делается на кефире, то можно добавить немного минеральной газированной воды.
При выборе кваса диетолог советует выбирать сорта с наименьшим содержанием сахара. Что касается хлеба, Антонина Стародубова рекомендует выбрать ржаной или из различных видов цельнозерновой муки грубого помола.
Небольшой снег: о погоде в Алтайском крае 11 ноября
По данным Алтайского ЦГМС, 11 ноября в отдельных районах небольшой, по северу местами умеренный снег, мокрый снег, местами гололедные явления, метели.
В Алтайском крае днём -3…+2 градуса. В отдельных районах небольшой, по северу местами умеренный снег, мокрый снег, местами гололедные явления, метели. На дорогах местами сильная гололедица. Ветер юго-западный, 10-15 м/с, местами порывы 18-23 м/с.
В Барнауле днём -1…+1 градус. Небольшой снег, мокрый снег, возможны гололедные явления. На дорогах местами сильная гололедица. Ветер юго-западный, 10-15 м/с.
