Жительница Алтайского края производит уникальные сыры благодаря социальному контракту
В месяц она готовит 20 килограммов сыра и более 30 килограммов творога.
Елена Леонтьева из поселка Малиновое Озеро Михайловского района открыла собственную сыроварню. Это удалось ей благодаря значительной государственной поддержке на поиск работы и трудоустройство, ведение и развитие личного подсобного хозяйства и открытие собственного дела. Об этом сообщили в Минсоцзащиты региона.
В домашнюю сыроварню переделали одно из подсобных помещений на своей усадьбе. Елена за счёт полученных средств провела в нём капитальный ремонт, пристроила недостающие комнаты и купила необходимое оборудование и инструмент.
Главное приобретение — электрическая сыроварня, которая нагревает молоко до нужной температуры, поддерживает ее, создавая благоприятную среду для работы ферментов и заквасок. Также она купила ph-метр, анализатор молока, вакуумный упаковщик и другое оборудование, позволяющее следить за жирностью, кислотностью молока, что очень важно при приготовлении различных сортов сыра.
Сейчас предприниматель готовит более 20 килограммов сыра и более 30 килограммов творога в месяц и планирует увеличить мощности своей сыроварни.
Центр греко-римской борьбы торжественно открыли в Бийске
Одним из почетных гостей церемонии открытия стал трехкратный победитель Олимпийских игр, Герой России Александр Карелин. Он лично контролировал реконструкцию объекта на всех этапах.
За время работ в Центре греко-римской борьбы «Октябрь» провели полную модернизацию спортивного зала, оснастив современными борцовскими коврами; обустроили раздевалки, душевые и помещение для тренеров; обновили системы освещения, вентиляции и отопления; оформили подсветку здания и благоустроили его территорию.
«Надеюсь, что теперь у наших юных борцов будет ещё больше возможностей расти и добиваться успехов. Пусть в этих стенах рождаются новые победы!» – написал глава города Виктор Щигрев в своих соцсетях.
