Жительница Алтайского края производит уникальные сыры благодаря социальному контракту
В месяц она готовит 20 килограммов сыра и более 30 килограммов творога.
Елена Леонтьева из поселка Малиновое Озеро Михайловского района открыла собственную сыроварню. Это удалось ей благодаря значительной государственной поддержке на поиск работы и трудоустройство, ведение и развитие личного подсобного хозяйства и открытие собственного дела. Об этом сообщили в Минсоцзащиты региона.
В домашнюю сыроварню переделали одно из подсобных помещений на своей усадьбе. Елена за счёт полученных средств провела в нём капитальный ремонт, пристроила недостающие комнаты и купила необходимое оборудование и инструмент.
Главное приобретение — электрическая сыроварня, которая нагревает молоко до нужной температуры, поддерживает ее, создавая благоприятную среду для работы ферментов и заквасок. Также она купила ph-метр, анализатор молока, вакуумный упаковщик и другое оборудование, позволяющее следить за жирностью, кислотностью молока, что очень важно при приготовлении различных сортов сыра.
Сейчас предприниматель готовит более 20 килограммов сыра и более 30 килограммов творога в месяц и планирует увеличить мощности своей сыроварни.
1,5 тысячи ребят стали первокурсниками Алтайского аграрного университета
В Алтайском государственном аграрном университете отметили День знаний.
Торжества в честь Дня знаний посетили заместитель председателя правительства края Александр Лукьянов и министр сельского хозяйства региона Сергей Межин.
Александр Лукьянов зачитал приветствие от имени губернатора Виктора Томенко, отметив важную роль аграрного университета не только для края, но и для всей страны. Он подчеркнул, что от нынешних студентов зависит будущее агропромышленного комплекса и благополучие региона.
Сергей Межин, обращаясь к студентам, пожелал им смело ставить высокие цели и стать востребованными специалистами.
Праздничный день включил в себя и традиционные мероприятия: возложение цветов к мемориальному камню основателям вуза и символическую передачу «Ключа знаний» от старшекурсников новичкам. Завершился праздник большим концертом творческих коллективов АГАУ.
