На алтайском мясоперерабатывающем предприятии смогли в два раза увеличить скорость производства мясных изделий
Увеличить скорость производства мясных изделий в два раза смогли на мясоперерабатывающем предприятии Петропавловского района. Как? Выясняла наш корреспондент Дарья Коньшина.
Начинали с перевозки сырого мяса в Новокузнецк, а теперь производят около 80 видов мясной продукции. Предприятие Сергея Шлегеля — одно из крупнейших в Петропавловском районе. Больше 10 лет здесь производят мясные деликатесы. Колбасы, сосиски и полуфабрикаты пользуются спросом в Алтайском крае и за его пределами. К примеру, в Кемеровской и Новосибирской областях. Завод не перестаёт развиваться: недавно руководство приобрело новый шприц для формовки сосисок и колбасы.
Оборудование приобрели с помощью Минсельхоза края. Государство предоставило льготный кредит. Установка обошлась в три миллиона рублей. Теперь производительность увеличится в два раза. Уже сейчас за сутки изготавливают тонну продукции.
Кстати, сейчас технологи работают над созданием новинки – варёной колбасы с семечками. И совсем скоро её можно будет попробовать.
Варварин день: традиции и приметы на 17 декабря
В народном календаре 17 декабря – Варварин день. Православная церковь сегодня чтит память христианской великомученицы Варвары Илиопольской.
Традиции и обычаи
В эту пору начинаются морозы, темнеет рано, поэтому наши предки большую часть дня проводили дома. 17 декабря с утра крестьяне отправлялись в церковь, молились о здоровье и благополучии святой Варваре. Верили, что великомученица поможет избежать внезапной смерти без покаяния, которую считали самым страшным наказанием у христиан.
Варвара Илиопольская – женская заступница. Ей молились бездетные женщины, прося помочь забеременеть. Также к святой обращались с просьбой подарить здоровье детям.
В этот период обычно на улице лежало много снега, становилось светлее и создавалось впечатление, что день стал длиннее. Это давало возможность женщинам и девушкам больше времени посвящать рукоделию.
Наши предки верили, что с Варвариного дня по земле начинает ходить Дедушка Мороз – старик с длинной седой бородой. Стоит ему вдохнуть поглубже, как всё на земле замерзает и инеем покрывается. Скажет Дед Мороз слово – и снег пойдёт, топнет ногой – в лесу деревья затрещат.
Без особой надобности люди старались из дома не выходить, так как можно заблудиться и замёрзнуть.
Приметы и поверья
Из народных примет на 17 декабря можно выделить такие:
- Если за окном мороз, то холодная погода продлится ещё долго.
- Звездное небо – к холодам, тусклое – к оттепели.
- Дым из трубы вверх идет – к морозу, стелется по земле – к потеплению.
- Красный закат – к ясной погоде.
- Облачная погода предвещает снег.
- Если на улице тепло, то будет хороший урожай льна.
- Если погода ясная и безоблачная, то ожидаются морозы.
Человек, рождённый 17 декабря, по гороскопу Стрелец. Эти люди талантливы, имеют сильный и волевой характер. Удача сопровождает их повсюду, и все начатые ими дела успешно заканчиваются. В качестве талисмана им подходит нефрит. Этот камень одаривает своего владельца мягкосердечностью, справедливостью, умеренностью, чистотой помыслов и мужеством.
