Информационный телеканал
Алтайского края
29 августа 2022 / 20:42

С началом уборочной кампании на Алтае цена на пшеницу упала до отметки ниже 12 тысяч рублей за тонну

По сути, алтайские крестьяне вынуждены продавать в эти дни свою продукцию почти с нулевой рентабельностью. Чтобы аграриям региона разобраться в данной ситуации, Союзом зернопереработчиков Алтая при поддержке правительства края был проведён летний форум «Зерно Сибири». Все подробности в следующем сюжете.

Чтобы сегодня алтайскому крестьянину понимать, что делать со своим зерном, ему  необходимо быть в курсе мировых процессов.  Именно о них рассказывали на форуме «Зерно Сибири» в Барнауле эксперты российского зернового рынка.

Более сотни представителей Алтая, других сибирских регионов и даже центральной России проявили интерес к этой встрече. И было отчего. Как считают некоторые  аналитики, Россия готовится к сбору нового рекордного урожая  в 145 млн тонн зерна. Разумеется, вместе с алтайским караваем.

Многие зернопроизводящие страны в этом году переживают сильную засуху. Нынче из числа игроков ушла Украина. По оценке экспертов, на мировом рынке зерна уже прогнозируется  его явный недобор. При этом российское правительство сдерживает пошлинами и квотами экспорт на протяжении нескольких месяцев. В результате к нынешнему рекордному урожаю добавляются серьёзные переходящие остатки прошлогоднего зерна.

По словам алтайских специалистов, с территории края с учётом переходящих остатков предстоит вывезти около двух млн тонн зерна.

«Имея такой зерновой ресурс, внутреннее потребление очень важно для Алтайского края. И в первую очередь про внутреннее потребление хочу сказать несколько слов по животноводству, которое в принципе потребляет практически миллион. А мы можем увеличить это количество в несколько раз. А чтобы сохранить нам животноводство и увеличить его, нужна существенная государственная поддержка», — сообщил руководитель алтайского «Агросоюза» Александр Чеботаев.

О развитии животноводства как существенного ресурса для изъятия зерна с рынка, а следовательно, ослабления ценовых скачков, говорили и другие эксперты зернового форума в Барнауле.

Нужно больше информации? Ищите в Яндексе!
Проекты телеканала
Эксклюзивные программы от журналистов телеканала "Катунь 24"

Актуальные новости Алтайского края от корреспондентов краевого телеканала «Катунь 24».

Встречаем утро нового прекрасного дня с ведущими телеканала «Катунь 24». Хорошее настроение гарантировано!

Ежедневное интервью с самыми интересными жителями края и гостями нашего региона.

Делегация Алтайского края посетила Петербургский тракторный завод. Цель поездки – ознакомиться с производственными возможностями крупнейшего предприятия сельхозмашиностроения.

Экскурсию по цехам для сельхозтоваропроизводителей провел генеральный директор АО «ПТЗ» Сергей Серебряков, отметили в Минсельхозе региона.

Как отметил замминистра сельского хозяйства Алтайского края Николай Халин, наш регион имеет долгосрочные и прочные партнерские отношения с Петербургским тракторным заводом. «Кировцы» – незаменимые помощники как в растениеводстве, так и в животноводстве. Их востребованность в производстве подтверждает стабильно сохраняющийся спрос.

Депутат Госдумы от Алтайского края Иван Лоор жёстко высказался о ситуации с ценами на молочную продукцию на заседании аграрного комитета. Парламентарий возмутился сложившимся диспаритетом, когда стоимость литра дизельного топлива фактически эквивалентна стоимости двух литров молока.

По данным Минсельхоза, только за последний месяц закупочные цены на сырое молоко снизились на 2,2 %, что совершенно нехарактерно для зимнего периода. При этом расходы аграриев на ветеринарные препараты, содержание ферм и оборудование постоянно растут, из-за чего у хозяйств нет возможности индексировать зарплаты животноводам.

«Надо решить вопрос с паритетом цен принципиально. Судите сами, если 30 лет назад мы подсчитывали и ужасались, что по стоимости 1 литр солярки приравнен к полутора литрам молока, то теперь это соотношение и вовсе близко к 1:2», – подчеркнул Иван Лоор.

Особую тревогу вызывает судьба небольших хозяйств с поголовьем 400–600 коров, которых в Алтайском крае большинство. Депутат отметил, что гигантские комплексы, подобные строящемуся объекту «ЭкоНивы» в Тальменском районе, не смогут появиться во всех районах по объективным причинам. По мнению политика, без внятной господдержки средних ферм селянам станет выгоднее «пустить бурёнок под нож», что поставит под угрозу само существование алтайских сёл.

Исследователи АлтГТУ им. Ползунова запатентовали метод проращивания зерна с использованием экстракта морской капусты. 

Автор патента, доцент кафедры технологии продуктов питания Анна Снегирева ведет исследования с 2019 года. Учёные искали способ нейтрализации антипитательных веществ, содержащихся во всех зерновых и бобовых культурах. Такие вещества мешают усвоению белков и минералов в организме. 

«Мы искали натуральный и эффективный способ ускорить этот биологический процесс. В литературе описаны методы с использованием химических веществ, электричества или ультрафиолетового излучения. Нас же заинтересовал природный источник йода и биологически активных веществ – ламинария», – пояснила Анна Снегирева.

Сушеную морскую капусту настаивают в воде в течение нескольких часов. Полученным экстрактом заливают зерно для ускорения проращивания. Сейчас технологией пользуются при производстве йодированных овсяно-гречневых хлебцев.