Гастрономическое путешествие с мастер-классами от ведущих шеф-поваров России ждет зрителей фестиваля «Ах! Фест»
В этом году часть мероприятий запланированы как в онлайн, так и в офлайн-форматах.
Организаторы фестиваля «Ах! Фест» приняли участие в саммите гостеприимства Сибири, который состоялся 27-28 апреля в Новосибирске. Основная цель саммита – развитие внутреннего въездного туризма, формирование региональных туристических маршрутов и объединение представителей индустрии гостеприимства Сибирского федерального округа.
По словам руководителя «Ах! Фест» Константина Михеева, во время саммита удалось достигнуть ряда договоренностей, в том числе с ассоциацией шеф-поваров России Chefs Team Russia.
«Это означает, что ведущие шеф-повара России будут участвовать в гастрономической программе фестиваля с мастер-классами и презентацией кулинарных шедевров», – поясняет Константин Михеев.
Также в рамках фестиваля «Ах! Фест» на Алтае пройдет круглый стол с участием шеф-поваров из Москвы и Сибирского федерального округа, алтайских фермеров и производителей натуральной продукции, на котором будут обсуждаться перспективы сотрудничества и поставок продукции в рестораны России.
Напоминаем, что гастрономический фестиваль «Ах! Фест» пройдет 25 июня в долине семейного отдыха «Алтайское Холмогорье» в Алтайском районе.
В этом году часть мероприятий запланированы как в онлайн, так и в офлайн-форматах. Такой гибридный формат позволит расширить границы и наслаждаться фестивалем из любой точки России.
Спиридонов день: традиции и приметы на 25 декабря
Православная церковь сегодня чтит память христианского святого, почитаемого в лике святителей как чудотворец – Спиридона Тримифунтского (270-348), который появился на свет на острове Кипр.
Традиции и обычаи
По поверью солнце с этого дня одевается в нарядный сарафан и кокошник, усаживается в телегу и направляется в теплые края. Зима же, облаченная в медвежью шкуру, стучит по крышам и будит женщин, чтобы они печку топили. Если зима по полю гуляет, то за ней метели ходят и дела просят. Если по лесу, то из рукава иней сыпется и всё кругом покрывает. Если по реке идет, то своим следом воду на три аршина куёт.
Медведь в этот день в берлоге переворачивается с одного бока на другой, а солнышко на прощание коровам бока греет.
Крестьяне на Спиридона не работали, а только обсуждали планы на наступающий год, гадая, каким будет урожай. С 25 декабря день хоть немного, но прибавляется.
Чтобы защитить дом от нечисти, хозяйки втыкали серп в притолоку, а мужчины вечером на порог клали топор острием вверх. Острая сталь на Руси считалась лучшим оберегом от нежити.
Чтобы курочки раньше нестись начали, их кормили гречихой из правого рукава. А чтобы деревья лучше росли, в этот день крестьяне стряхивали с них снег.
В старину было принято на Спиридона встречать рассвет, забравшись на самую высокую местность в округе. Женщины пекли хлеб круглой формы и деревянной лопаткой чертили на нём косой крест. Вечерами жгли костры с целью помочь солнцу окрепнуть. Огонь должен был разогнать тьму и вернуть красный день на Русь.
Было принято нарезать веточки вишни и ставить их в горшок. Люди их регулярно поливали. Если веточка зацветет к Рождеству, то в следующем году урожай вишни будет богатым.
Поговорки дня:
- С какой стороны на Спиридона ветер дует – оттуда и будет он дуть до самого весеннего равноденствия.
- Если солнце в этот день светит лучисто, то на Новый год будет морозная и ясная погода.
- Если хмурый день и иней на деревьях, то на Новый год будет тепло и пасмурно.
- По погоде следующих после Спиридона 12 дней судят, какой будет погода в ближайшие 12 месяцев.
- Если в этот день направление ветра менялось, то следующий год будет богат на урожай гречихи.
- Если воробьи начинают пух и перья к своим гнездам тащить, то жди морозов.
- Если солнышко с самого утра светит, то Новый год ясным будет.
- Ветки можжевельника сгибаются – к метели.
- Пасмурное утро – к ранней весне.
- Если домашняя скотина в стойло просится, то будет снегопад.
Человек, рождённый 25 декабря, по гороскопу Козерог. Он отличается практичностью и жаждет гармонии, обаятельный и хорошо ладит с людьми, что помогает ему добиться успеха во многих сферах. Несмотря на независимость и практичность, именинник этого дня внимательно относится к окружающим и проявляют заботу о ближних. В качестве талисмана ему подходят оникс и александрит.
