В Алтайском крае из года в год растёт производство мраморной говядины
Об этом рассказал министр сельского хозяйства Алтайского края Александр Чеботаев на пресс-конференции 7 декабря.
Об этом рассказал министр сельского хозяйства Алтайского края Александр Чеботаев на пресс-конференции 7 декабря.
По его словам, объём производства высококачественной говядины в регионе по итогам 2021 года может составить порядка 17 тысяч тонн. Рост производства в этом секторе экономики за последние 5 лет вырос на 11 %. Чеботаев считает, что хороший толчок это направление получило благодаря реализации краевой программы по поддержке мясного скотоводства. До её запуска в Алтайском крае производилось лишь 1,3 тыс. тонн такого мяса.
Всего в регионе мясным скотоводством занимаются около 100 предприятий, при этом, по некоторым данным, лишь 10-15 предприятий выпускают именно мраморное мясо.
