Цены на лимонную кислоту в России выросли в три раза
Эксперты считают, что стране грозит дефицит этого продукта.
Эксперты считают, что стране грозит дефицит этого продукта.
Лимонная кислота добавляется в продукты питания: выпечку, майонез, консервы; а также в косметику, лекарства и бытовую химию. Цена на всё это может вырасти из-за такого дефицита — сырьё уже подорожало на 20-25 %, рассказали «Известиям» эксперты.
Рост цен происходит из-за трудностей на границе с Китаем — основным импортёром лимонной кислоты в Россию: на Дальнем Востоке не хватает портовых мощностей, контейнеров, а значит, сроки перевозки увеличиваются. Кроме того, Китай испытывает проблемы с электроэнергией и в результате простаивают заводы.
Пик дефицита придётся на январь-март 2022 года, считает глава Русско-Азиатского союза промышленников и предпринимателей Виталий Манкевич. С начала 2021 года цена за 1 кг импортной лимонной кислоты уже увеличилась на 59%.
Однако аналитики отмечают, что цены на кислоту могут вырасти, однако её доля в продукте не настолько велика, чтобы такое увеличение было заметно; также запасы лимонной кислоты есть у дистрибьюторов. Кроме того, анонсировано несколько проектов по производству лимонной кислоты в России — компания «Ярко-Липецк» и ООО «Технокорд».
