Гриб со вкусом и запахом земляники вырастили немецкие учёные
В качестве подкормки использовали отходы производства смородинового сока.
Биохимики из Гисенского университета выяснили, что из трутовиков Wolfiporia cocos, которые используется в китайской народной медицине, можно выделять молекулы, которые лежат в основе аромата земляники — гераниол, бензойный альдегид и другие.
Ученые пригласили экспертов в области ароматах разных пищевых продуктов, чтобы они попробовали грибы. Эксперты подтвердили, что гриб действительно был очень похож на землянику и клубнику, сообщает ТАСС.
Ученые утверждают, что земляничные ароматизаторы из трутовиков могут быть дешевле и приятнее для человека, чем синтетические.
Капитальный ремонт трех школ совсем скоро начнут в Барнауле
Модернизация коснется гимназии № 80, школы № 60 и одного из корпусов школы № 102. Работы пройдут в рамках федерального проекта «Все лучшее – детям» нацпроекта «Молодежь и дети».
В школах № 60 и 102 к работам приступят уже в начале декабря. Их окончание намечено на август 2026 года. Ремонт гимназии № 80 начнут в начале следующего года. По планам работы завершат в 2027 году, сообщает администрация Барнаула.
Учащиеся школы № 60 временно будут получать знания в школе № 64. Для 110 ребят организуют доставку к образовательной организации. В школе № 102 процесс обучения будет полностью сконцентрирован в другом корпусе.
