Гриб со вкусом и запахом земляники вырастили немецкие учёные
В качестве подкормки использовали отходы производства смородинового сока.
Биохимики из Гисенского университета выяснили, что из трутовиков Wolfiporia cocos, которые используется в китайской народной медицине, можно выделять молекулы, которые лежат в основе аромата земляники — гераниол, бензойный альдегид и другие.
Ученые пригласили экспертов в области ароматах разных пищевых продуктов, чтобы они попробовали грибы. Эксперты подтвердили, что гриб действительно был очень похож на землянику и клубнику, сообщает ТАСС.
Ученые утверждают, что земляничные ароматизаторы из трутовиков могут быть дешевле и приятнее для человека, чем синтетические.
Участники программы «СВОй бизнес» в Алтайском крае получили сертификаты
Участники обучения по федеральной образовательной программе «СВОй бизнес», успешно защитившие проекты, получили сертификаты о прохождении курса. Их поздравил губернатор Виктор Томенко.
Программа «СВОй бизнес» создана для участников спецоперации, ветеранов боевых действий и их семей. Обучение длилось 5 дней. За это время участники изучили основы бизнеса: теперь они умеют составлять маркетинговую стратегию, определять целевую аудиторию и многое другое. Эти знания помогут им вернуться в мирную жизнь и открыть своё дело.
