Барнаульский селекционер, которая вывела облепиху без колючек, рассказала о новых сортах ягод

Чтобы добиться большого урожая вкусной облепихи, автор и соавтор многих её сортов — доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник НИИ садоводства Сибири Елизавета Пантелеева потратила более 60 лет своей жизни. Сегодня на плантации, которую институт садоводства предоставляет для сбора облепихи, нет кустарников с мелкой ягодой. В основном это сортовые растения, которые проходили тщательный отбор в ходе селекционной работы.

«Самая главная у нас задача — превратить облепиху в неколючую. Если любую отборную форму вы потрогаете, у неё нет колючек. Поэтому такая песчаная колючка нам не подходит. Облепиха неколючая. Легко собирать её, не повреждаются руки», — рассказала Елизавета Пантелеева, главный научный сотрудник НИИ садоводства Сибири им. Лисавенко.

Новые сорта также превосходят своих предшественников по биохимическому составу и хозяйственно ценным качествам. Так, «Есэль» настолько сладкий, что к нему не надо добавлять сахар. А «Афина» имеет крупный размер ягод, почти как вишня. В новых сортах больше содержания полезных для здоровья веществ. И на это уже обращают внимание медики.

«Приоритетным продуктом, если говорить о ягодах, должны стать смородина, облепиха, брусника и клюква. Это источники витамина С, который поможет защитить организм в весенне-зимний период от распираторно-вирусных инфекций», — рассказала Татьяна Репкина, главный врач краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики.

Ещё полтора года назад корейские учёные обнаружили благотворное влияние облепихи в комплексной терапии заболевших коронавирусом. По словам медиков, таким эффектом обладают пробиотические бактерии, которые содержатся в этой ягоде.