В пряностях из российских магазинов обнаружили кишечную палочку и плесень
Специалисты «Роскачества» нашли в пряностях из российских магазинов кишечную палочку и плесень, которые могут быть опасны для здоровья. Данные исследования опубликованы на сайте организации.
Эксперты исследовали лавровый лист, красный острый перец, паприку, куркуму, корицу, кунжут, тмин, чеснок и гвоздику пятнадцати торговых марок (всего 38 товаров) из России, Польши, Австрии и Хорватии на наличие патогенных микроорганизмов, плесени, кишечной палочки и пестицидов.
В одной из паприк выявили бактерии группы кишечной палочки и допустимое количество плесени, а в куркуме – превышение по плесени. В куркуме еще двух образцов эксперты обнаружили превышение плесени, в красном молотом остром перце четвертой торговой марки – превышение по КМАФАнМ.
Пятый образец показал превышение по количеству бактерий и плесени в красном молотом остром перце, а также превышение по плесени – в лавровом листе.
